蜜汁叉焼

また、蜜汁叉焼作りました。
★蜜汁叉焼のレシピ
　　　　　　　　　　　　　　
①叉焼醤大匙4、砂糖小匙2、お酒大匙1、醤油大匙1.5、甘露醤油大匙1.5、水飴小匙1を入れたストック袋に、ブロックの豚バラ肉や肩ロース肉約500g（250g×2）を入れて、3日間漬け込む。
②170度のオーブンの下段で約1時間焼いたら、10分間、オーブン内に置いておく。

今日は、ご飯の上に、チンして軽く絞った千切りキャベツを乗せてから、スライスした蜜汁叉焼をのせ、煮詰めた漬けダレを掛けました。
　　
青梗菜の鶏スープ炒めと、トマトと卵の炒めものと一緒に。