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ドライバジル

2013.08.29 (Thu)

ドライバジルがなくなったので、今日は、プランターのバジル100gを収穫して、さっと洗ってザルに広げて乾かしてから、
IMG_4953.jpgIMG_4954.jpg
レンジで3~4分チンしました。
ある程度まとめてチンしたら、黒く変色したので、残りは、クッキングペーパーに、重ならないように1枚ずつ広げてチンすることに。
黒くならずにホッ
チンした後、すぐに、ペーパーごと揉んで、さらにザルで濾したら完成です。
乾燥剤を入れた保存瓶へ。
IMG_4956.jpgIMG_4958.jpg
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