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苺ジャム

2013.02.23 (Sat)

今日、自転車で出掛ける途中に見掛けた白梅です。
ようやく咲き始めました。
清々しい美しさです。
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また、苺ジャムを作りました。
左のパックは398円で、右のパックは298円の3割引きでした。
苺は、綺麗に洗ってヘタや傷んだところを取ったら600gになりました。
適当な大きさに切って、200gのグラニュー糖を加えて、しばらく置いてから、アクを取りながら10~15分煮ました。
最後にレモン果汁を加えて。
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2瓶できたので、1瓶は冷凍室へ、もう1瓶は冷蔵庫へ。
    IMG_3163.jpg
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