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蕪の千枚漬

2013.02.11 (Mon)

蕪の千枚漬を、また、漬けました。
皮を剥いて、1/4に切った蕪を2mm程度にスライスしてから器に入れ、上から砂糖50~60g、塩20~25g、酢70~75ccを注ぐだけです。
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3~4時間で食べられますが、1日経った方が、味が馴染んで美味しいです。
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23:19  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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