ハッシュドビーフ

久し振りに買物に行きました。
晩ご飯は、ハッシュドビーフ。
　　　
ホワイトアスパラと一緒にいただきました。
　　　　　　　　　

ケーキの詰合せ

主人が買って来てくれました。
風邪のせいで、味覚がおかしくなっているのでしょう、あまり美味しくありません。　　
　　

お花

主人が買って来てくれたお花です。
見ているだけで、元気になりそうです。
ありがとう♪
　　　　　　　　　

パンナコッタ

昨日、主人に手伝ってもらって作ったパンナコッタです。
　　　　　　　　　　　　　
風邪で熱があるので、冷たくてとろとろのパンナコッタの口当りがいいです。
　　　

苺ジャム

1パック298円で買っていた苺が傷む前に、ジャムにしました。

主人に手伝ってもらったので、あっという間にできました。
　　　　　　　　　　　

もんじゃ焼き

晩ご飯は、主人が、もんじゃ焼きを作ってくれました。
　　　　　　
キャベツの外に、魚肉ソーセージとちくわ、切りイカ、紅生姜等が入っています。
美味しかった♪
　　

蝋梅

玄関を開けたら、蝋梅の花が。
お隣さんからの春のお届けでした。
　　　　　　　　　
玄関に飾りました。
辺り一面、蝋梅の春の香りに満ちています。
　　　　　　　　　　　

ミートスパ

晩ご飯は、ミートスパ。
ミートソースは、いつものように多めに作り、残りを冷凍しました。
また、ミートパイにしようかな～♪
　　　　
茹でたブロッコリーと一緒に。
　　　　　

もつ鍋

街路樹の可愛らしい実がぶら下がったスズカケノキのシルエットが素敵だったのでパチリ。
　

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晩ご飯は、もつ鍋。
もつ、ミートボール、豆腐、キャベツ、玉葱、エリンギ、もやし、ニラを入れました。
　　　
大根ご飯と一緒に。
　　　　　　

手袋

3割引きで手袋をゲットしました。
軽くて、やわらかくて、暖かくて、手にぴったりで、気に入りました。
　　　　　　　　　　

アップルキッシュ

今日のスイーツは、あたたかいアップルキッシュです。
★アップルキッシュのレシピ
①りんご２個を12～16等分のくし形に切り、無塩バター20gと干しブドウ40g、グラニュー糖30g、レモン汁大匙1と一緒に、弱火で15分煮る。
②卵2個、牛乳1/2カップ、マスカルポーネチーズ大匙4～5、グラニュー糖大匙2を混ぜ合わせておく。
③耐熱容器に①を並べて煮汁もかけ、②も流し入れてから、200℃のオーブンで20分焼く。

冷めても美味しいですが、焼き立ての美味しさは格別です。
　
　　

貝柱と蕪のパスタ

今朝、お向かいの屋根の間から見えた朝日です。
　　　　　　　　　
夕食は、いただいた蕪を、貝柱、エリンギと一緒にパスタにしました。
ボ～ノ♪ボ～ノ♪
　　　　

タラの唐揚げ野菜あんかけ

晩ご飯は、タラの唐揚げに、野菜あんをかけました。
野菜あんは、大根の醤油漬の残った漬け汁に、人参、白菜、ネギを入れて、片栗粉でとろみをつけました。
美味しく出来ました。
　　　
カボチャが1/4個残っていたので、薄くスライスして5分ほどレンジでチンしてから、耐熱容器に入れてスイートコーンをのせ、マヨネーズ、マスカルポーネクリームチーズ、とろけるチーズものせて、オーブンで焼きました。
　　　　
美味しかった～♪
　　　　　　　

いただきました♪

ゴディバのチョコと、クラブハリエのバウムクーヘンをいただきました。
オイシ～♪
大変ありがとうございました！

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夕飯は、牛肉、さつま揚げ、油揚、長ネギ、大根、人参、白菜を入れた煮込みうどん。
温まりました。
　　　　

豚肉の生姜焼き

今日の晩ご飯は、久し振りに、豚肉の生姜焼きでした。
　　　
かぼちゃの煮付けも久し振り。
大根葉は、ジャコ、胡麻と一緒に炒めて。

昨日漬けた蕪と大根も、美味しくなっていました。
　　　　　　　　　　

大根と蕪で♪

今日、収穫したばかりの瑞々しい蕪と大根をいただきました。
　　
蕪は、2個を、また、千枚漬に。

大根は、小さめの1本を、醤油漬にしました。

そして、夕食は、大根をおろして、ツナと一緒に、いつものパスタに。
一段と美味しいパスタでした。
　　　　

三色丼

朝食は、三色丼。
キュウリが、今、高くて、1本98円でした。
　　　
夕食は、冷蔵庫にあるもので作る冷蔵庫鍋でした。
ポン酢でいただきました。
美味しかった♪
　　　

梅ジャム

昨年漬けた梅酒の梅で、ジャムを作りました。
梅酒から取り出した梅870gを、ひたひたの水に入れ、沸騰してから5分煮ました。
しわしわだった梅も、ふっくらとなり、種が取り出し易くなりました。

種を取った梅を、鍋に戻し、グラニュー糖280gと梅酒85ccを加え、中火でかき混ぜながら煮ます。
フツフツしてから10分煮て完成です。

消毒した瓶に詰めて、1個は冷蔵庫へ、2個は冷凍室へ。
　　　　

パンナコッタ

牛乳消費で、パンナコッタを作りました。
ゼラチンを切らしていたので、寒天で作ったら、量が多くて、トロトロになりませんでした。

冷凍していた“桂花醤”をかけて。
やはり、ゼラチンでのいつものレシピの方が大好きです。
　　　　　　　　　　　

駅弁

夕飯は、主人が、出張帰りに買って来てくれた駅弁でした。
折尾のかしわ飯の豪華版と、うに飯です。
　
ずっと食べたかったけど、いつも行列で買えなかったクリスピードーナツも買って来てくれました。
明日の朝、いただくのが楽しみです。
　　　

ナポリタン

晩ご飯はナポリタン。
目玉焼きものせました。
　　
ツナ、キャベツ、人参、ホワイトアスパラ、ピクルスのサラダと一緒に。
自家製ピクルスは、今日で無くなりました。
美味しかった～♪
　　　　　

パエリア

炊飯器でパエリアを炊きました。
洗わない香米にパエリアスープ、ウインナー、イカ、玉葱を入れて。
炊き上がってから、別に茹でていたエビ、いんげん、それと、プチトマトも入れて、再度スイッチオン。

オリーブオイルをかけて、いただきました。
うま～い♪

千切りにしたキャベツとリンゴに、自家製ピクルスを刻んでトッピングし、シーザードレッシングをかけました。
おいし～い♪

はちみつレモン入りパウンドケーキ

先日作ったはちみつレモンで、パウンドケーキを焼きました。
いつものパウンドケーキのグラニュー糖の量を20g減らして、はちみつレモンを大匙2入れました。
レモンの皮は、小さく刻んで1/2個分入れました。

型に入れたら、いつもどうりに230℃で10分焼いた後、170℃で40分焼きました。

しっとりと焼き上がりました。
明日は、もっと美味しくなるでしょう♪
　　　

鴨鍋

晩ご飯は、鴨鍋。
　　　　
ぐつぐつ煮たら、美味しいスープになりました。
鴨肉は、ちょっと固かったけど、鴨肉入り団子や野菜は、スープが浸み込んで美味しかった～♪
明日の朝は、ご飯を入れて、雑炊にします。
　　　　

肉炒飯

晩ご飯は、肉炒飯。
卵炒飯の上に、豚肉とキャベツを炒めて、ゆるい餡かけにしてのせました。
　　
焼き豆腐のバター醤油ソテー、ジャコと蕪の葉の炒めもの、きんぴらごぼうも美味しく出来ました。
暮れにいただいた牛蒡と蕪、大根が、これで無くなりました。

レモンで♪

暮れに、お庭に生ったレモンをいただきました。
大きくて、きれいなレモンです。
ありがとうございました！
　　　
今日、うす～くスライスして、1個は蜂蜜漬けに、もう1個は砂糖漬にしました。
　　　

カツカレー

今日は、カツカレー。
カツをのせるので、カレールーは、合挽きミンチと玉葱だけにして、ボリュームを抑えました。
　　

栗蒸し羊羹

蕎麦粉で、栗蒸し羊羹を作りました。
★栗蒸し羊羹のレシピ
①ボールに、小豆缶1缶（約200g）、ふるった蕎麦粉大匙4、水大匙3、適当な大きさに切った栗の甘露煮6個を入れて、ヘラで混ぜる。
　　　　　　　　　　
②ラップで①を包み、レンジで5分チンする。
③②をすのこで巻いて、羊羹型に形を整え、そのまま冷ます。

カンタ～ン♪　オイシ～♪
　　　　

すき焼き

晩ご飯は、すき焼き。
お正月なので、いつもよりイイお肉で。
　　　　　　
オイシ～♪
暮れに、いただいた牛蒡を入れるつもりだったのに、忘れてしまいましたが、〆には、うどんを入れました。
　　

お財布

長い間使っていたお財布が、ホックもゆるくなり、あちこち禿げて古くなったので、新しいお財布を買いました。
淡いミントグリーンの小振りの二つ折りです。
片側は、お札とカード入れで、

反対側は、コイン入れになっています。
外側の型押しの花柄や、内側のカラフルな花柄も、可愛らしくて気に入りました。