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“桂花醤”(金木犀のシロップ煮)

2012.10.24 (Wed)

金木犀が、2度目の開花で満開状態で、木全体がオレンジ色に輝いています。
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芳しい香りと共に、綺麗ですね
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今日は、約60g収穫して、2度きれいに洗い、鍋にフツフツさせた6倍の水とグラニュー糖に入れ、5分フツフツさせました。
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桂花醤の完成です。
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