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キュウリの辛子漬け

2012.09.22 (Sat)

スーパーに、キュウリが7本入って98円の徳用袋があったので、即、2袋買いました。
ずっと漬けたかったけど、なかなか安いキュウリが無いので、延び延びになっていたキュウリの辛子漬、ようやく今日、漬けられました。
いつものように、砂糖60g、塩40g、粉からし20gを混ぜて、きれいに洗ったキュウリに塗して容器に入れました。
IMG_2042.jpgIMG_2043.jpg
キュウリが小ぶりなので、14本でも約1.4kgでした。
同量の重石をして冷蔵庫に入れました。
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