きゅうりの辛子漬け

一昨日、きゅうりの辛子漬を作りました。
きゅうり11本（約1.3kg）に、砂糖60g、塩40g、粉からし20gを塗して、きゅうりと同量の重石をのせてました。

冷蔵庫に入れて、3、4日で食べられます。
　　　　　　　　　　
今日は、2日目ですが、冷し中華に入れました。
生のきゅうりを使うよりも美味しいです。