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カツカレー

2012.08.31 (Fri)

今日の晩ご飯は、カツカレー。
カツは、やわらかいヒレカツを買って来て、のせました。
カレーの具は、合挽きミンチに玉葱、かぼちゃ、赤ピーマンです。
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紅生姜は、1度漬けた赤梅酢に、また、スライスした新生姜(さっと茹でて水気をきりました)を漬けたものです。
2度目なので、色が薄くなり、それらしくイイかんじになりました。
もちろん美味しいです。
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23:43  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ぶっかけ蕎麦

2012.08.30 (Thu)

蒸し暑い日が続きます。
晩ご飯は、さっぱりとしたぶっかけ蕎麦にしました。
海老天と助六は、お惣菜屋さんから買ってきました。
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22:42  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

さんまの塩焼

2012.08.29 (Wed)

ご近所に咲いているキバナコスモスとランタナです。
鮮やかな色が綺麗です。
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今日の晩ご飯は、さんまの塩焼。
1尾100円でした。
なめこの赤出汁と一緒に。
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焼き茄子、ジャコとシシトウの煮浸し、キャベツときゅうりの即席漬け、冷奴も美味しかった。
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

いちじくジャム

2012.08.28 (Tue)

無花果を2パック500円で買いました。
580gでした。
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ザクザク切った無花果に砂糖(無花果の約3割)を塗して置き、約15分まぜながら中火にかけました。
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消毒した保存瓶に入れて完成。
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20:52  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

茄子入りミート・スパ

2012.08.27 (Mon)

今日の晩ご飯は、茄子入りミートスパゲティーでした。
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白菜のアンチョビサラダも作りました。
どちらもボ~ノボ~ノ
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23:48  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

水餃子

2012.08.26 (Sun)

今日の晩ご飯は水餃子。
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45個できました。
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オイシ~
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ゴーヤーと2色のピーマン、玉葱、卵の炒めものと一緒にいただきました。
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

たこ焼き

2012.08.25 (Sat)

今日も暑い一日でした。
3時のおやつに、ミルク金時で涼をとりました。
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夕飯は、たこ焼き。
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アツアツをフーフーしながら、いただきました。
オイシ~
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

抹茶葛餅

2012.08.24 (Fri)

今日のスイーツは、抹茶味の葛餅です。
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冷蔵庫で冷やしておいた葛をスプーンですくい、煮豆と一緒に盛り付け、自家製黒蜜ときなこをかけて、いただきました。
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こちらは、アイスクリームと一緒に盛り付けました。
どちらもオイシ~
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22:20  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ゴム手袋

2012.08.23 (Thu)

ハートの図柄のゴム手袋をゲット。
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掌側にも、ハートがたくさん。
洗いものが楽しくなります。
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晩ご飯は、ジンギスカン。
素麺と一緒にいただきました。
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23:28  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ぶっかけ蕎麦

2012.08.22 (Wed)

近所の珊瑚樹の垣根に赤い実が付いていました。
ほんとに珊瑚のようです。
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マイガーデンの片隅で、ヤブランの花が咲いていました。
紫色の花はイイですね。
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夕飯は、ぶっかけ蕎麦。
蕨は、お隣さんにいただいた採りたてを冷凍していたものです。
オイシ~
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23:09  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ガパオライス

2012.08.21 (Tue)

畦道で、前を飛んでいたシオカラトンボです。
今、水田や水路の上を、トンボが飛び交っていて、買物の帰りに、何度もぶつかりそうになります。
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稲穂は、頭を垂れて来ました。
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夕飯は、ガパオライス。
今回は豚肉で。
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焼き茄子と、キュウリとトマトのサラダと一緒にいただきました。
オイシ~
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23:18  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

2012.08.20 (Mon)

今日は、先日作ったブルーベリージャムで、ヴィクトリアサンドイッチケーキを焼きました。
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前回は、ママレードをサンドしましたが、今回のブルーベリーの方が好きです。
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23:59  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ジェノバソース

2012.08.19 (Sun)

今日は、プランターのバジルを収穫して、ジェノバソースを作りました。
バジル100gを、きれいに洗って乾かし、ニンニク35g、パルメザンチーズ50g、オリーブオイル300cc、塩コショー大匙1と一緒に、少しずつフードプロセッサーで撹拌。
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大きな瓶一杯になりました。
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22:31  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

柚子胡椒

2012.08.18 (Sat)

プランターの唐辛子を収穫して、柚子胡椒を作りました。
唐辛子は、ヘタをとったら50gになりました。
柚子の皮2個分(20g)と5gの塩を、フードプロセッサーに入れてスイッチオン。
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消毒した瓶に入れて冷蔵庫へ。
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23:39  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

外構をきれいに♪

2012.08.17 (Fri)

外構の壁に黒い筋が入り、見苦しいので、汚れを落とし、上にのせているタイルの目地を、セメントで埋めました。
これで、目地から汚れた雨水がつたわなくなるのでは・・・・・・。
【作業前】
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【作業後】
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今日のお昼ご飯は、グッチ祐三さんがテレビで紹介していたおにぎりにしました。
揚玉と刻んだ長ネギ、そばつゆをご飯に混ぜて、結ぶだけ。
オイシ~
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22:26  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

階段室の窓&ブラインド

2012.08.16 (Thu)

ハイビスカスの花が、また、咲き始めました。
鮮やかな赤が、とても綺麗です。
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今日は、やり残していた階段室の窓と網戸を、きれいにしました。
高い所にあるので、3mの梯子に登って作業します。
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ブラインドも取り外して洗いました。
ほかの3か所のブラインドも。
これで、窓は全部、きれいになりました。
気持ちイイ~
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シャワーを浴びて、さっぱりした後は、やはりかき氷です。
抹茶アイスと蓮の実をのせて、自家製黒蜜をかけました。
オイシ~
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23:14  |  ハウスクリーニング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

冷やしくず

2012.08.15 (Wed)

今日のスイーツは、冷やしくず。
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以前いただいていたバラの型に入れました。
残りは、コップに。
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裏から見ると、バラです。
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冷蔵庫で冷やし固まりました。
左のバラは黒胡麻餡で、右のバラは小豆餡です。
上のカップのくずには、青梅を入れました。
バラは、そのままで、青梅は、きなこを、たっぷり、かけていただきました。
オイシ~
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夕飯はキムチ鍋。
汗をかきながら、いただきました。
暑い時は、辛いものが美味しいですね。
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22:12  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

グリーンカレー

2012.08.14 (Tue)

今日のお昼、お庭の糸瓜に、ミンミンゼミが来ていました。
午後には、赤トンボ(アキアカネのようです)が。
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夕刻、お庭が、夕暮れ色に染まり、綺麗だったのでパチリ。
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夕飯は、グリーンカレー。
豚肉、海老、茄子、筍、ピーマン、バジルを入れました。
辛くてオイシ~
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22:36  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミルク金時

2012.08.13 (Mon)

今日は、2階の窓ガラスと網戸を、綺麗にしました。
外が、クリアに見えるようになり、清々しいです。
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掃除後、サンルームに置いている収納カウンターの側面と裏を、オレンジのペンキで塗りました。
ビタミンカラーなので、明るく元気になるカンジ。
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作業後のかき氷は、今日は、ミルク金時。
ウマ過ぎ~~~
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22:31  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

窓磨き&かき氷

2012.08.12 (Sun)

昨日は、1階の網戸を、全部、洗い、今日は、窓ガラスを磨きました。
まるで、網戸がないかのように、きれいになりました。
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作業で汗を流した後は、かき氷で涼をとりました。
昨日は、マンゴーかき氷。
マンゴーのほかに、シロップ煮にしていた白きくらげと蓮の実をのせて、マンゴーカルピスと練乳をかけました。
氷は、牛乳を凍らせたものです。
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今日は、氷ミルク。
牛乳を凍らせた氷のかき氷に、バニラアイスと練乳をかけました。
オイシ~
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22:11  |  ハウスクリーニング  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

鶏肉の炊き込みご飯

2012.08.11 (Sat)

今日の晩ご飯は、久し振りの鶏肉の炊き込みご飯でした。
鶏肉の外に、油揚、人参、牛蒡を入れました。
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枝豆を散らして、いただきました。
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鯵の開き、かぼちゃの煮物。
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10本398円で買った茄子は、4本を焼き茄子に。
きゅうりの辛子漬けと冷奴。
全部美味しくいただきました。
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22:04  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

きゅうりの辛子漬け

2012.08.10 (Fri)

一昨日、きゅうりの辛子漬を作りました。
きゅうり11本(約1.3kg)に、砂糖60g、塩40g、粉からし20gを塗して、きゅうりと同量の重石をのせてました。
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冷蔵庫に入れて、3、4日で食べられます。
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今日は、2日目ですが、冷し中華に入れました。
生のきゅうりを使うよりも美味しいです。
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23:11  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

アップルパイ

2012.08.09 (Thu)

ニュージーランドの小さくて美味しそうなリンゴを買ったので、今日は、アップルパイを作りました。
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まず、アップルフィリングを作り、18cmのパイ皿に市販のパイシート2枚を貼り合わせて敷いた上に置き、帯状に切ったパイシートを縦横交互にかけて、卵液をぬり、200℃のオーブンで20分焼きました。
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美味しそうな出来上がりです。
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22:38  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ブルーベリージャム

2012.08.08 (Wed)

お庭のブルーベリーを収穫し冷凍していたものが、約600gになったので、また、30%の砂糖を加えて約15分加熱してジャムにしました。
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保存瓶に入れて、2瓶は冷凍、1瓶は冷蔵しました。
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23:59  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

葉唐辛子の佃煮

2012.08.07 (Tue)

田圃の稲が青々と輝いていたのでパチリ。
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いつのまにか、稲穂が出ていました。
実が、たくさん付いています。
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わが家の唐辛子にも、いつのまにか実が付いていました。
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実がない唐辛子を間引いて、葉だけを取り、きれいに洗い、さっと熱湯で茹でてから、
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砂糖、酒、醤油、みりんで味付けして佃煮に。
胡麻も入れました。
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美味しい葉唐辛子の佃煮の完成です。
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23:17  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

メランポジューム

2012.08.06 (Mon)

午後、突然、強い雨に見舞われました。
まもなく止みましたが、今日は、もう水遣りの必要がないほど、お庭は潤いました。
刈り込んでから、ところどころ禿げている芝も、お蔭で、もうすぐ青くなるでしょう。
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ギボウシの花が、いつのまにか咲いていました。
マーガレットも、またまた咲いています。
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玄関の寄せ植えに入れようと思い、メランポジュームを買いました。
1個58円で、5個買いました。
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咲いているお花が、ピンクのペチュニアだけでしたが、黄色のメランポジュームが加わり、玄関が明るくなりました。
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23:40  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

黒蜜かき氷

2012.08.05 (Sun)

混ぜ物なしの純粋な黒砂糖がありました。
それも、粉末なので使いやすいです。
さっそく、黒蜜を作り、
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かき氷にかけました。
練乳も。
甘さが残らず、さっぱりとした美味しさです。
家中のドアを、きれいに拭いて、大汗をかいた身体を冷ましてくれました。
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夕飯は、焼肉丼。
ご飯の上に、チンした千切りキャベツを、たっぷり置いてから、タレで焼いた豚バラ肉と牛カルビをのせ、さらに温泉卵を落としました。
オイシ~
元気が出ます。
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筍とピーマンのオイスター炒めも、とても美味しくできました。
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23:59  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

宇治金時

2012.08.04 (Sat)

今日、猛暑の中、商店街へ足を運んだら、ちょうちん祭りで、いつにない賑わいでした。
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今日のスイーツは、宇治金時。
かき氷に、ゆで小豆、抹茶アイスをのせて、抹茶シロップと練乳をかけました。
オイシ~
暑さがとれます。
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23:38  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お好み焼き

2012.08.03 (Fri)

今日の晩ご飯は、お好み焼き。
なんだか久し振りです。
広島焼きと、
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関西風を焼きました。
美味しかった
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

わらび餅

2012.08.02 (Thu)

わらび餅が158円と安かったので、買って、作ってみました。
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付いていたきなこと黒蜜をかけて。
けっこうオイシ~
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23:35  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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