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グリーンタバスコ

2012.07.31 (Tue)

先日いただいた青唐辛子で、グリーンタバスコを作りました。
小さく切った青唐辛子約150g、塩8g、酢80ccを、フードプロセッサーに入れスイッチオン。
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ザルで濾して保存瓶に入れました。
濾した残りも、酢をひたひたに入れて保存しました。
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今日のスイーツは、安納芋の素揚げ。
オイシ~
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23:41  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

福建炒飯

2012.07.30 (Mon)

筍の残りがあったので、晩ご飯は福建炒飯に。
長ネギと卵の炒飯に、貝柱缶、筍、人参、木耳、枝豆を入れた黒酢あんをかけました。
酢がきいているので、さらさらと食べられました。
美味しかった~
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暑いので、どうしても焼き茄子や冷奴が欲しくなります。
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23:28  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

“炸醤面”(ジャージャンミエン)

2012.07.29 (Sun)

台湾の凍頂烏龍茶をいただきました。
ありがとうございます 
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今日の晩ご飯は、北京の味、“炸醤面”にしました。
キュウリがなかったので、ネギをのせて。
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魚肉ハムとササゲの炒めものと一緒に、さっぱりと美味しくいただきました。
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22:39  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

トップス&ボトムス

2012.07.28 (Sat)

明るい感じのトップスが欲しくて、1580円でゲットしました。
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こちらは980円でした。
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グリーンと白のチェックの7分丈パンツが7割引きでした。
持っているボトムスは無地ばかりなので、たまには柄物もいいかもと思いゲット。
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オフホワイトの7分丈パンツも、7割引きでした。
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23:53  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

土用の丑の日

2012.07.27 (Fri)

今日は、土用の丑の日。
気温は、また、35℃。
連日の猛暑に負けないために、やはり、夕食は、うな丼に。
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そして、うな丼には、奈良漬。
冷奴や、きゅうりの炒めもの、
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焼き茄子も、さっぱりとして美味しかった。
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23:04  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

三色丼

2012.07.26 (Thu)

今日は休肝日なので、夕食は、ササッと簡単に済ませたいと、主人が言うので、昨日いただいたササゲを使った三色丼にしました。
ササゲは、鶏ミンチと一緒にそぼろに。
炒り卵と塩揉みキュウリと一緒に、ご飯にのせ、自家製紅生姜をトッピング。
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冷しトマトと、フレンチドレッシングで和えたきゅうり、冷奴も美味しかった。
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

朝鮮冷麺

2012.07.25 (Wed)

ササゲと、から~い青唐辛子をいただきました。
ありがとうございます
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今日は34℃。
うだるような暑さが続きます。
夕飯は、氷で冷たくした朝鮮冷麺。
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焼肉(豚レバーとホルモン)のサンチュ包みも。
美味しかった!
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ブルーベリージャム

2012.07.24 (Tue)

今日、ブルーベリーを400g近く収穫したので、冷凍していたものを100g足して、ジャムに。
砂糖150g(ブルーベリーの30%)を加えて、暫く置いてから、15~20分、混ぜながら加熱。(アクも取る)
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消毒した保存瓶に入れました。
1瓶は冷蔵庫へ、もう1瓶は冷凍庫行きです。
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22:14  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

香腸とベーコンの炊き込みご飯

2012.07.23 (Mon)

夕食は、冷蔵庫のベーコンブロックと香腸を使った炊き込みご飯にしました。
勿論、香米で。
塩と落花生油も加えて。
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炊き上がってから、香腸とベーコンは、小さく切ります。(その方が美味しいので)
青梗菜の鶏スープ炒めものせて、いただきました。
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青梗菜は、塩と鶏スープだけの味付けです。
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“土豆丝”(千切りじゃが芋の粒山椒炒め)も作りました。
ネギがなかったので、香菜を入れました。
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焼き茄子は、お隣さんにいただいた茗荷をのせて、ポン酢をかけました。
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23:25  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

刈り込み

2012.07.22 (Sun)

今日は34℃。
ムシムシと暑い日でした。
夕方、少し日が翳ってきた時に、西側の道路に面したアベリアの刈り込みをしました。
【刈り込み前】
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【刈り込み後】
強い雨が降る前に、ちょうど終わりました。
花が道路に落ちるので、刈りましたが、終わってみると、花が全部なくなり、寂しくなってしまいました。
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朝食は、納豆を入れたぶっかけうどんで、
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夕食は、そうめん。
暑いので、どちらも、あっさりとした麺になりました。
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そうめんだけでは、元気が出ないので、焼肉も。
サンチュに包んでいただきました。
お庭の茗荷も、刻んで入れました。
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23:59  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

高級ワイン

2012.07.21 (Sat)

また、高級ワインをいただきました。
フランスボルドーのメドック格付け第2級、シャトー・ブラーヌ・カントナックのワインです。
大事にして、特別な日に飲みたいと思います。
ありがとうございました 
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23:00  |  いただき物  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お茶会

2012.07.20 (Fri)

久し振りのお茶会です。
お菓子作りの得意なマダムが、また、素敵なスイーツを作って来てくれました。
グレープジュースのババロアと、ヘーゼルナッツのクロッカンです。
どちらも、とても美味しくいただきました。
スイカや巨峰、そしてアイスクリームも美味しかったです。
皆様、ありがとうございました
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夕飯は、カルボナーラ。
久し振りでグーーー!
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鶏レバーの醤油煮と、
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サラダも美味しかった。
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23:59  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

今日のお庭

2012.07.19 (Thu)

糸瓜のカーテンです。
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サンルーム側からも撮りました。
ちゃんと日陰を作ってくれています。
今年は、授粉しても実が成長しません。
苗のせいなのか・・・・・・日照不足なのか・・・・・・残念です。
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ブルーベリーに、ヒヨドリ対策のネットをかけました。
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ネットをかけやすいように、木を小さくしました。
そのお蔭か、今年の実は、大きいようです。
今日までに、約340g収穫しました。
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香菜の花です。
涼しげですね。
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唐辛子の花が、ようやく咲きました。
1番花です。
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22:38  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

“碧螺春”

2012.07.18 (Wed)

中国の緑茶“碧螺春”をいただきました。
久し振りの碧螺春です。
ありがとうございます
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23:59  |  いただき物  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

グレープフルーツのタルト

2012.07.17 (Tue)

朝食は、冷凍していた“葱油餅”(ツォンヨウビン)に、キーマカレーの残りを挟みました。
なかなかの美味しさです。
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夕食後のスイーツは、グレープフルーツのタルト。
甘酸っぱくてオイシ~!
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道端のオシロイバナの鮮やかな色に魅かれてパチリ。
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23:09  |  スイーツ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

プリペットの刈り込み

2012.07.16 (Mon)

夕方、雨が降り出す前に、お庭のプリペットの刈り込みをしました。
ピンピン伸びていた枝を、バッサリと切りました。
【刈り込み前】
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【刈り込み後】
すっきりして、奥のトネリコが見えるようになりました。
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横から見たら、こんな感じです。
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23:07  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

博多のうどん

2012.07.15 (Sun)

今日のランチは、博多のうどん。
ごぼ天や丸天をのせたうどんと、かしわのおにぎりです。
久留米荘のうどんは、素うどんに稲荷寿司の組み合わせが最高ですが、博多のうどんは、この組み合わせが、ベストだと思います。
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夕飯は、呼子のイカ尽くしのお弁当と、
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あなご寿司でした。
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23:59  |  ランチ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

キーマカレー

2012.07.14 (Sat)

晩ご飯は、鶏ミンチ、玉葱、ピーマンのキーマカレーに。
昨日の残りのトマトソースや、冷凍していた前回の残りのカレーも入れました。
香米にかけて、香菜もトッピングしました。
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もやしと枝豆の塩昆布和えと一緒にいただきました。
紫蘇の葉が、爽やかなアクセントになって美味しかった。
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22:41  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

夏野菜パスタ

2012.07.13 (Fri)

今日の晩ご飯は、冷蔵庫にある夏野菜(アスパラ、かぼちゃ、とまと、ズッキーニ、ピーマン)とベーコンのパスタでした。
トマトソースにしました。
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肉厚で大きくて、美味しそうな生椎茸が8個で298円だったのでゲット。
味噌マヨとチーズをトッピングしてオーブントースターで焼きました。
左の2個は、柚子コショーを入れた八丁味噌で、右の2個は、生七味を入れた信州味噌です。
左の方が、好みの味でした。
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22:46  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

レインシューズ

2012.07.12 (Thu)

雨の日用のレインシューズを買いました。
980円でした。
安い
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夕飯は、牛肉とトマトのオイスター炒めと、
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ズッキーニ、かぼちゃ、茄子のチーズ焼き。
自家製ジェノバソースで味付けしました。
残り物と一緒に、香米でいただきました。
美味しかった!
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23:44  |  グッズ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

紅生姜&生姜の甘酢漬

2012.07.11 (Wed)

昨日、新生姜4パックで、紅生姜と生姜の甘酢漬を作りました。
皮を、おおまかに剥いた新生姜を、ピーラーで縦にスライスし、熱湯をかけて、水けを絞り、
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消毒した保存瓶に入れ、1瓶には赤梅酢(昨年作ったもの)を、もう1瓶には残っていたらっきょう酢を注ぎました。
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今日の晩ご飯のサラダ冷し中華にトッピングしました。
オイシ~
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豚バラ肉と大根の醤油煮も、美味しくできました。
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23:30  |  レシピ  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼きカレー

2012.07.10 (Tue)

今朝は、カレーの残りを使って、焼きカレーにしました。
オイシ~  
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また、高級紅茶「金駿眉」をいただきました。
牛蒡茶や上海のお菓子も。
大変ありがとうございました!
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23:25  |  今日のブレックファースト  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

うな丼

2012.07.09 (Mon)

ご近所のフェンスに絡ませているブラックベリーが、色付いてきています。
今年は、実が大きいような・・・・・・。
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今日は、うな丼。
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ゴーヤーチャンプルーも作りました。
美味しかった
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

刈り込み

2012.07.08 (Sun)

玄関アプローチのサツキの花が咲き終わったので、刈り込みました。
【刈り込み前】  
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【刈り込み後)
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【刈り込み前】
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【刈り込み後】
3本のドウダンツツジは、終えていたので、周りのサツキを刈り込みました。
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【刈り込み前】
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【刈り込み後】
金芽ツゲは、けっこう刈り込み、薄くしたので、透けて見えるようになりました。
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【刈り込み前】
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【刈り込み後】
サツキは、あまり変化がみられませんが、ボックスウッドは、名の通り、きれいにボックスになりました。
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23:52  |  ガーデン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

夏野菜カレー

2012.07.07 (Sat)

今日、玉葱、じゃが芋、きゅうりにズッキーニを、いただきました。
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さっそく、玉葱とズッキーニを、夏野菜カレーに使いました。
カレーには、アスパラ、トマト、茄子、かぼちゃも入れました。
1ヵ月ほど前に漬けたらっきょうも、美味しくなっていました。
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じゃが芋は、皮を付けたまま素揚げして、アンチョビマヨネーズを絡めました。
どちらも美味しかった~
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22:28  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

焼きそば

2012.07.06 (Fri)

ゴールデンウィークに刈り込んだアベリアに、今、花が咲き続けています。
強い刈り込みにもかかわらず、いつも、ちゃんと咲いてくれます。
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今日の晩ご飯は、焼きそば。
豚肉、もやし、ネギを入れた日田風焼きそばです。
やっぱりオイシ~
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クリームシチュー

2012.07.05 (Thu)

クチナシの花が、咲きました。
1番花です。
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ご近所さんにいただいたペチュニアが、けっこう大きくなりました。
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5月下旬にいただいた時は、こんなに小さかったのに、早いですね。
3色全部を、1つの鉢に入れましたが、青い花は、白とピンクの陰になり、大きくならないので、別の鉢に移しました。
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今日は、鶏のササミが残っていたので、それを使ったクリームシチュー。
バジルも入れました。
オイシ~
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23:11  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ポテト入りミートパイ

2012.07.04 (Wed)

ミートソースの残りでパイを焼きました。
15cm四方のパイシートを使って、マッシュポテトも入れました。
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200℃のオーブンで15分焼いた後、180℃で15分焼きました。
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断面をアップで。
明日の朝、いただきます。
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23:59  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

オムライス

2012.07.03 (Tue)

よく降りますね。
お庭は、潤っていいのですが・・・・・・
レンガサークルの中のトネリコが、ずいぶん大きくなりました。
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晩ご飯は、オムライス。
昨日のミートソースを、ライスに混ぜました。
まだ、ミートパイにする分、残っています。
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鶏のささみ、人参、大根、辛子漬のきゅうり(また、10本買って作りました)のサラダも作りました。
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里芋の煮物と冷奴も一緒に。
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23:26  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ミートソース・スパゲティー

2012.07.02 (Mon)

ハートカズラの花が咲いていました。
小さな花ですが、葉っぱに対しては、大きいですね。
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夕飯は、ミートソースのパスタ。
オイシ~
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やわらかメニューで、マッシュポテトも作りました。
先日作ったキュウリのピクルスとも、よく合いました。
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23:38  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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