白きくらげと蓮の実のシロップ煮

田植えが終わった近くの田圃が、きれいだったのでパチリ。
　

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白きくらげのシロップ煮を作りました。
　　　　　　　　　
今回は、蓮の実も、シロップ煮に。
1時間ほど、水に浸けてから、2度茹でこぼしして、500ccの水に50gの氷砂糖を入れて煮ました。

クコの実と金木犀のシロップ煮をトッピングしました。