蜜汁叉焼

3日前に、豚バラ肉のブロックを、2種類の醤油、紹興酒、砂糖、メープルシロップ、叉焼醤、千切り生姜で作ったタレに漬けこんでいました。

今日、1本を、220℃のオーブンで、表裏それぞれ20分ずつ焼きました。
　　　　　　
千切りキャベツの上にのせて。
ちょうど良い焼き加減です。
　
千切りじゃが芋の炒めものと、
　　
茄子の辛味噌炒めも作りました。
好吃！