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柚子胡椒

2012.04.16 (Mon)

また、柚子胡椒を作りました。
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青唐辛子40本(約270g)、柚子の皮2個分(約50g)、塩27gを2回に分けてフードプロセッサーでミキシング。
途中、柚子の果汁大匙1と砂糖大匙2も加えてミキシング。
IMG_0240.jpgIMG_0241.jpg
消毒した保存瓶に入れて、今回は冷凍庫へ。
         IMG_0242.jpg
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