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八朔ママレード

2012.03.05 (Mon)

お隣りさんにいただいていた八朔で、また、ママレードを作りました。
今回は、八朔約1.8kgに対して砂糖は40%近くの700gにし、茹でこぼしもせずに、圧力鍋で30分煮ました。
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三温糖を使ったので、色濃く仕上がりました。
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