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ココナツミルクのパンナコッタ

2012.02.17 (Fri)

牛乳を消費するために、ココナツミルクのパンナコッタを作りました。
★ココナツミルクのパンナコッタ
①鍋に、牛乳300cc、ココナツミルクパウダー30g、生クリーム200cc、グラニュー糖60gを入れて温める。
②①に、50ccの水でふやかしておいたゼラチン5gを加えて、泡立て器で、よく混ぜる。
③氷水を張ったボールの中に、鍋ごと②を入れて、粗熱を取り、器に入れて冷蔵庫で一晩冷やし固める。
IMG_9550.jpgIMG_9552.jpg
金木犀のシロップをかけて、いただきました。
金木犀がまろやかに熟成されていました。
オイシ~~~♪
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