水菜の漬物

昨日は、家中のほこりを取り、今日は、床や鏡、食器棚のガラス、照明器具を磨き、換気扇も綺麗にし、お庭の枯れ枝や枯れ葉の掃除もしました。
スッキリと気持ちよくなりました。

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★水菜の漬物
水菜1袋に8gの塩を振り、昆布、唐辛子、水100ccも入れて、重石をして1晩置きました。

シャキシャキと美味しい水菜の漬物の完成です。
先日漬けた赤かぶも、美味しくできました。