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ミネストローネ

2011.10.31 (Mon)

今朝は、久し振りのミネストローネです。
下のレシピで作り、器に盛ってからパルメザンチーズと自家製ドライバジルを振りました。
コクがあってオイシ~♪
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★ミネストローネのレシピ
みじん切りにしたニンニク1個を入れたオリーブオイルを熱した中に、1cm角に切ったじゃが芋1個、人参1/2個、玉葱1/2個、キャベツ3~4枚を入れて炒め、
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水400ccとトマト缶1個、ローリエ1枚、白ワイン少々を加えて、アクをとりながら15~20分煮て、塩コショーで味を調える。
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23:40  |  今日のブレックファースト  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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