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りんごジャム

2011.10.29 (Sat)

今日は、りんご5個で、りんごジャムを作りました。
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りんごの皮を剥き、芯を取ったら、約760gに。
約220gのきび砂糖の2/3を塗して、約1時間置いてから火にかけました。
途中で残りの1/3の砂糖を加えて、弱火でグツグツ煮て完成です。
IMG_8580.jpgIMG_8582.jpg
消毒した保存瓶に入れ、冷めてから冷蔵庫へ。
今回は、粒を残したジャムにしました。
          IMG_8589.jpg         
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