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“褡裢火烧”(ダァリェンフォシャオ)

2011.09.10 (Sat)

今日は、北京の点心“褡裢火烧”を作りました。
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豚ミンチと白菜、長ネギの具と薄い皮がマッチして、とても美味しかったです。
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ちゃーびら菜の鶏スープ炒めとクラゲとキュウリの酢の物も作りました。
ちゃーびら菜は、味が、上海でよく食べていた野菜“草頭”に似ていました。
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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