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グリーンカレー

2011.08.17 (Wed)

今日の夕食は、タイのグリーンカレー・ペーストを使ったグリーンカレーです。
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まず、ペーストを油でのばし、ココナツミルクの濃い部分(400mlの缶詰の1/3位)を入れて、少し煮て、
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鶏肉、茄子、筍、ピーマンを加えて、残りのココナツミルクとココナツミルク缶の半量の水も加えて、具材に火が通ったら、バジルを入れて、ナンプラーときび砂糖で味付けする。
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香米と一緒にいただきました。
香米には、香菜をのせて。 
辛いけどオイシ~~~!
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人参とツナのサラダは、ロケットの上にのせて
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23:36  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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