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白きくらげのシロップ煮

2011.07.27 (Wed)

今日は、白きくらげのシロップ煮を作りました。
白きくらげ20gを、ぬるま湯に約1時間つけて、戻し、固い部分を取り除いてから、氷砂糖240g(足りなかったので半分はグラニュー糖にしました)を入れて、圧力鍋で40分加熱しました。
      IMG_7635.jpg
完成です。 おいし~い♪
冷蔵庫で1晩置けば、トロ~リとなって、さらに美味しさが増します。
         IMG_7636.jpg
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