白きくらげのシロップ煮

今日は、白きくらげのシロップ煮を作りました。
白きくらげ20gを、ぬるま湯に約1時間つけて、戻し、固い部分を取り除いてから、氷砂糖240g（足りなかったので半分はグラニュー糖にしました）を入れて、圧力鍋で40分加熱しました。
　　　　　　
完成です。　おいし～い♪
冷蔵庫で1晩置けば、トロ～リとなって、さらに美味しさが増します。