fc2ブログ

梅シロップ&梅ジャム

2011.06.24 (Fri)

12日に仕込んだ梅シロップが、こんな風になりました。
             IMG_7197.jpg
約700ccのシロップを、ホーローの鍋に移して、弱火で熱しながら、きれいにアクをとり、
IMG_7199.jpgIMG_7200.jpg
ガーゼで濾して、
               IMG_7201.jpg
消毒した瓶に入れて完成です。
          IMG_7202.jpg



取り出した梅の実は、種を抜き、包丁で切って、
IMG_7203.jpgIMG_7204.jpg
約60グラムの砂糖を加えて、火にかけ、消毒した容器に入れて保存しました。
          IMG_7206.jpg
スポンサーサイト



23:59  |  未分類  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
 | HOME |