蕗ご飯

いただいた蕗の葉は、昨日、ジャコと一緒に炒めたので、今日は、残りの茎を、茎ご飯にしました。
味付けした蕗を、小さく切って、煮汁と一緒に炊き込みました。
　　　　　
茎の風味豊かな美味しいご飯でした。
一昨日いただいた小さな筍は、豚肉と一緒に炒めました。
オイスター味にしました。
　　　　　　　　
姫皮は、細く切って、水けを絞ったら、包丁で叩いた梅肉とマヨネーズとで和えました。
旬のものを、今日も美味しくいただきました。