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お好み焼き

2011.03.24 (Thu)

今日の夕食は、久し振りの広島焼きです。
薄く広げた生地の上に鰹節を振り、キャベツ、もやし、イカ天、紅しょうが、ネギ等を、うず高く盛り、豚バラ肉をのせたら、引っくり返して、ヘラでギューギュー押さえます。
横で、焼きそばを作り、その上にのせ、さらに卵を潰して広げた上にのせたら、また、引っくり返し、
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お好みソースとマヨネーズ、青海苔をかけて完成です。
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とっても美味しくできました。
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2枚目は、大阪のお好み焼きにしました。
最近は、豚肉とキャベツだけのシンプルな味が好きです。
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23:59  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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