番いの鴨

今年も、番いの鴨が、いつもの場所に飛来してきていました。
用水路の側で休んでいたので、近付いてみると、
　　　　　　　　　　
1羽が、察知して、顔を上げました。
さらに、近付くと、
　　　　　　　　　　　　　
遂に、立ち上がりました。
その間、もう1羽は、微動だにせず休んでいました。
　　　　　

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夕飯は、アサリとスナップエンドウのパスタ。
アサリが大粒で美味しかった～。
　　　　

炊き鳥丼

お買い物の帰り、暗くなり始めた中で、モクレンの花の白さが、妙に浮き上がっていたのでパチリ。
　　　　

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今日は、焼き鳥丼。
買物に行く途中にある焼き鳥屋さんの入口に、焼き鳥丼の写真が貼ってあり、通る度に、いつも「美味しそ～！作りた～い」と思っていたのですが、なかなかチャンスがありませんでした。
今日、遂に作りました。
美味しかった～～～！
また作りま～す。
　　　　
人参のしりしり風サラダとじゃが芋のバター醤油も、美味しくできました。
　　　　　　

フィリフェラオーレア

黄金色のコニファー、フィリフェラオーレアを3本、レンガサークルの中に植えました。
サークルが明るくなりました。
　　
今、お庭には、小さな花が、ひっそりと咲いています。
まずは、春蘭。
　　　　　　　　　　　　
水仙ティタティタとペチコート。
　
ヒヤシンスとムスカリ。
　
ビオラとハナニラ。
　

春ですね～♪

今日は、所用で出掛けましたが、途中、目に留まった春の花をデジカメに収めました。
真っ白な雪柳が満開でした。
　　　
ローズマリーに小さなブルーの花が沢山付いていました。
　　　　
レンギョウや
　　　　　　
コブシも咲いています。
　　　　　　　　　　
馬酔木も満開でした。
　　　　　　
ソメイヨシノが、随分と色付いていました。
開花が楽しみです。
　　　　　　
赤松の大木には、黒い松ぼっくりが、沢山付いていました。

その下のお堀には、番いの白鳥が。
近付くと、餌を貰えると思って、寄ってきました。
おこぼれに与ろうと、鯉も一緒に来ています。
　　　　

沈丁花

お隣りの沈丁花が、今、満開です。
花の可愛らしさだけではなく、芳しい香りにも魅了されます。

道端に植えられていたバイモの花も楚々としてステキです。
　　　　　　　　　　　　　

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夕飯は、ジャコと広島菜のパスタ。
野沢菜がなかったので、広島菜にしましたが、やはり野沢菜の方が美味しいようです。
　　　　

桜

スーパーに行く途中に咲いている寒桜です。
ちょうど満開でした。

いつものホテルのウエルカムフラワーも桜の花でした。
バケツにどーんと投げ入れた感じですね。
　　　　　　　　　　　

ジョウビタキ

朝食は、久し振りにピータン粥でした。
プランターの香菜ものせました。
豚肉、キャベツ、モヤシの炒めものと一緒にいただきました。
好吃！
　　　　

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お庭にジョウビタキが来ました。
アベリアの枝にとまっています。
頭や羽の白い毛や、オレンジの胸毛がきれいな鳥です。
　　　　

お好み焼き

今日の夕食は、久し振りの広島焼きです。
薄く広げた生地の上に鰹節を振り、キャベツ、もやし、イカ天、紅しょうが、ネギ等を、うず高く盛り、豚バラ肉をのせたら、引っくり返して、ヘラでギューギュー押さえます。
横で、焼きそばを作り、その上にのせ、さらに卵を潰して広げた上にのせたら、また、引っくり返し、

お好みソースとマヨネーズ、青海苔をかけて完成です。
　　　
とっても美味しくできました。
　　　　　　　
2枚目は、大阪のお好み焼きにしました。
最近は、豚肉とキャベツだけのシンプルな味が好きです。
　　　

生ハムと菜の花のパスタ

近くの河川敷の菜の花です。
夕方、買物に行く途中に撮りました。
この時間帯は、サイクリングロードをウォーキングやジョギングしている人を、よく見掛けます。

アップでもパチリ。
　　　　　　　　　　　　

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夕飯にも菜の花が登場。
アサリがなかったので、生ハムと一緒にトマトソースのパスタにしました。
ボーノ！ボーノ！
　　　　

いただきました♪

今、道端や土手等、あちらこちらで、土筆が顔を出しています。
スギナは嫌ですが、土筆はカワイイですね。
　　　　　　　　　　　　

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アメリカのお土産をいただきました。
ドライクランベリーとストロべリーチョコです。
ありがとうございました。
　　　　
お隣りさんからは、手描きの菜の花のハガキ絵をいただきました。
菜の花も、今、土手や畑等で咲いているのを見かけます。
綺麗ですね。
　　　　　　　　　　　　

八朔ママレード

また、八朔ママレードを作りました。
3回目です。
いただいた八朔は、まだ5個残っているので、あと2回作れます。
今回は、大きな八朔の皮3個分と実2個分で作りました。
★八朔ママレードのレシピ
①八朔の皮は、水に浸してから、裏の白い部分を取り、細く切ってから、お湯で約10分茹でる。
②茹で汁を捨てたら、水で揉み洗いし、やわらかくする。
③ボールに移し、実と砂糖330gを加えて混ぜ、暫く置く。
④水分が出たら、レンジで約8分加熱。

⑤鍋に移し、弱火で約10分混ぜながら加熱。
　　　　　　　　　
⑥消毒した保存容器に入れて完成。
今回は、甘さ控えめで水分の多い（加熱時間を短くして）ママレードにしました。
　　　　　

水餃子

水餃子を作りました。
いつものように皮と餡は主人が、包んで茹でるのは私が担当しました。

　　　　　　　
美味しくできました。
好吃！
　　

カンボジアのコーヒー

カンボジアのコーヒーをいただきました。
　　　　　　　　　　　　　
裏の日本語の説明文が変なので、アップします。
　　　　　　
主人が買って来てくれた春のスイーツと一緒に味わいました。
甘いカカオの香りがするコーヒーでした。
　　　

クリスマスローズ

東日本大震災から1週間が経ちました。
前代未聞の被害状況をテレビで見る度に、胸が締め付けられる思いです。
一日も早い復興を祈り続けております。

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クリスマスローズをいただいたので、鉢に植えました。
先日、コルジリネとフチンシアをギャザリングしていた鉢を使いました。
　　　　　　　　　
抜いたコルジリネとフチンシアは、元々コルジリネを入れていた大きな鉢に、ビオラも加えてギャザリングしました。
　　　　　　　　
玄関が、春らしく明るくなりました。
　　　　

もつ鍋

今日は、龍太君と龍太君ママの3人で、隣町へお出掛けしました。
今日は、赤い衣装です。
よく似合ってますね！
「後ろに乗っている人が、なんだか気になるなぁ～。」って目をして見ています。
　　　
どアップでパチリ。
　　　　　　　　　　　　

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今日は、雪がちらつく寒い一日だったので、夕食は鍋。
もつ鍋にしました。
温まりました。
　　　

八朔ママレード入りパウンドケーキ

先日作った八朔ママレードが、まだ沢山あるので、今日は、ママレードを入れたパウンドケーキを焼くことにしました。
普通は砂糖100～120gですが、今回は35gで、ママレードを85gにしました。
上にも、少しのせて、

230℃のオーブンで10分焼いてから、170℃で40分焼きました。
美味しそうにできました。
明日の朝、いただきます。
　　

オムカレー

龍太君宅にお邪魔しました。
衣装持ちの龍太君の今日の装いは、ちょっとおとなし目で、グレーにグリーンのストライプが入ったものでした。
毎週シャンプーしてもらっているので、毛並みが、とても綺麗です。
　　　　　
玄関に置かれているハツユキカヅラの紅い葉が、見事だったのでパチリ。
　　　　　
クリスマスローズも、慎ましい姿で咲いていました。

色とりどりのパンジーとビオラが、賑やかに咲いています。
　
　

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夕食は、オムカレー。
オムレツにより、カレーの辛さが、まろやかになりました。
おいしい～！
　　
白菜のアンチョビサラダも美味しかった。
　　　　　

寄せ植え

長い間、植え替えをしていなかったコルジリネ・レッドスターを、宿根草のフチンシア・アイスキューブと一緒に寄せ植えしました。
　　　
玄関前に置きました。
小さい鉢に植え替えるので、かなり根を切り取りましたが、元気に育ってくれるでしょうか・・・・・・ちょっと心配です。
　　　　　　　　　　
フチンシア・アイスキューブのアップです。
ヨーロッパのアルプス山脈産で、寒さにとても強いそうです。
　　　　

ミートパイ

冷凍していたミートソースの残りとパイシートで、ミートパイを作りました。
　　　　　　　
残してもしょうがないので、ミートをたっぷり乗せましたが、無事包むことができました。
　　　　　　　
200℃のオーブンで20分焼いて完成です。
　　　

水彩画&蘭の花

お隣りさんが通われている絵画サークルの作品展へ行ってきました。
桜の木の風景画と、
　　　
バラの水彩画を出されていました。
おおらかさを感じる風景画と、繊細さの中にも力強さを感じるバラの絵は、同じ人が描いたと思えないほど、タッチが違っていました。
　　　
受付に飾られていた水仙の花が可愛かったのでパチリ。
　　　　

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同じフロアで、蘭の花の展示会も開催されていたので、一回りして観賞しました。
　　　
　　　　
　　　
　　　　　　　　　　　
　　　
　　　

定例会

いつものメンバーで集まりました。
お洒落なスイーツを作る友人が、今回も持って来てくれました。
ピンクのリボンで可愛らしくラッピングされています。
　　　　
桜の花びらがのった桜色のムースです。
花びらの形がステキです。
春ですね～♪
　　　　
別の友人は、白玉が入ったぜんざいを作って来て下さいました。
苺や川通り餅もいただきました。
抹茶色のケーキは、京都のブランブリュンの抹茶チョコケーキです。
どれも美味しくいただきました。
ありがとうございました！
　　　

しだれ梅

お隣りのしだれ梅が満開です。
きれいですね～！
　　　　　　
バラのようにスタンダード仕立てにした、わが家の侘助も、たくさん開花しています。
　　　　　　　　　
白のクリスマスローズも、ようやく咲きました。
　　　　　　
友人がくれたビオラに、小さな花がつきました。
ビロードのような濃い黒紫と黄色の花です。
　　　　　　　
玄関アプローチの花壇のタコ壺に植えていたモミジ葉ゼラニウムが、あまりの寒さに負けてしまい枯れたので、新しくピンクのアイビーゼラニウムを入れました。
元気に育ってくれるといいのですが・・・。
　　　　

ニーナちゃん

マイブログにコメントを下さるひにょ様が、愛犬ニーナちゃんの写真を送って下さいました。
美人（美犬・・・？）なので、載せました～。
ちょっと気取った横顔と、ほとんど真横に開いた前足が、カワイイですね～。
　　　　　　　　　
そして、2月7日に載せたレシピを見て作られたガトーショコラの写真も送って下さいました。
レシピを参考にして下さって嬉しい限りです。
いつも見て下さりありがとうございます。
　　　

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今日、ムクドリが2羽、お庭に来ました。
オレンジの嘴と足、頬の白い毛がカワイイです。
　　　

おでかけランチ

今日は、友人と、韓国料理店でランチしました。
石焼きご飯とスンドゥブに、チヂミ、牛蒡のきんぴら、チャプチェが付いていました。
私はホルモンのスンドゥブで、
　　　
友人は海鮮スンドゥブにしました。
スンドゥブは、初めは、そのままの味を味わいました。
甘さの後に辛さが来ます。
生卵を入れてからは、辛さがまろやかになりました。
最後は、おこげご飯にコーン茶をかけていただきました。
美味しかった！
　　　　　　　

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今日は三八婦女節（国際婦人デー）。
主人が小さな花束を買って来てくれました。
春ですね～！　ありがとう！
　　　

花車

「お庭で花を入れるのに使って・・・」といただいたお手製の花車。　　　　　　　
　　　　　　
ヒナ草やカルーナ、アルメリア等を入れて、玄関に置きました。

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夕食は、鶏肉と牛蒡の炊き込みご飯と鯵の開きです。
　　　　　　　　　　
地元産の牛蒡の風味が効いていて美味しかった。
　　　　　　　　　

味噌ラーメン

お買い物に行く途中にある医院の駐車場のおたふく南天が、雨に濡れて赤みが増し、とても綺麗でした。
　　　　　　　　　　

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夕食は、先日、半額だったので、つい買ってしまった札幌の味噌ラーメンにしました。
賞味期限が、昨日で切れていたのに、気が付いたので、食べることにしました。
　　　　　　
美味しかったで～す。
　　　

簡単アップルパイ

リンゴ1個と冷凍のパイシートでアップルパイを作りました。
★簡単アップルパイ
①200ccの水に砂糖50gを入れて煮立てた中に、皮を剥き、適当な大きさに切ったリンゴを入れて、水分が無くなるまで、約10分煮詰めて、シナモンを振り、冷ます。
②パイシートに①をのせ、端に卵黄を塗り、もう1枚のパイシート（切れ目を入れる）をかぶせて、フォークで押さえる。

③210度のオーブンで約10分焼いて、さらに180℃で約15分焼いて完成。
　

豚肉の生姜焼き

今朝食べた桜アンパンが美味しかったのでパチリ。
桜の風味と塩味がグーーー。
　　　　　　　　　
夕食は豚肉の生姜焼き、きんぴらごぼう、生ワカメのポン酢炒め、豚汁、白菜漬でした。
　　　　　　　　　　　　
生姜焼きをアップで。
美味しかった！
　　　

雛ケーキ

今日、龍太君のお家にお邪魔しました。
春色のグリーンで出迎えてくれました。
これも、友人の手作りです。　　　　
　　　
ようやくカメラ目線をキャッチ。
　　　
美味しいものを貰えるので、ハイハイをして喜んでいます。
小さな2本脚がカワイイですね。
　　　　　　　　　　
お隣りのしだれ梅です。
雨に濡れて、色濃く見えます。
　
シュークリームが安くて美味しいケーキ屋さんに、可愛らしい雛ケーキがあったので、買いました。
食べてしまうのが可哀そうになる可愛らしさです。
　　　
こちらは、チロルチョコのお雛様バージョン。
15個入って198円でした。
　　　　　　　　　　
夜には、雪になりました。

ジェノバソース

昨年、お庭のバジルで作って冷凍保存していたジェノバソースを使って、じゃが芋とインゲンを入れた（ブロッコリーの茎も入れました）ジェノバパスタと、
　　　
鶏もも肉のソテーのジェノバソースかけを作りました。
今朝も、ジェノバソースを塗ったチーズトーストだったし・・・・・・今日は、ジェノバソースを、たっぷりと堪能しました。
ボーノ！ボーノ！