焼き牡蠣

今日の午前は町内の草取り、午後はエントランスのサツキやドウダンツツジ、金芽ツゲの刈り込みをしました。
ぴんぴん飛び出していた枝や葉が目立たなくなり、一応きれいになりました。

　　　　　　　　　　　　　　

---

殻付き牡蠣が3個で298円と安かったのでゲット。
レンジでチン（1個に1分）して焼き牡蠣に。
磯の香り漂うふっくらと美味しい牡蠣でした。
　　　

かにすき

公園の子供会の花壇で、ほうき草が紅葉していました。
暑い夏に、あるお母さんが、手入れされていた花壇です。
色んな花が咲いています。

　　　　　　　　　　

---

夕飯は、タラバ蟹が1パック1000円と安かったので、かにすきにしました。
やはり激旨です。
出汁が残っているので、明日の朝は、雑炊にします。
　　

三色丼

今日は、一人ご飯なので、簡単な三色丼にしました。
ささっと作って、ささっと食べてしまいました。
美味しかった。
　　　

夕焼け

お買い物に行く途中、夕焼けが綺麗だったので、西の空をパチリ。
　　　
少し歩いて、南の空もパチリ。
　　　　　　　　　
いつもの線路の上でもパチリ。

---

夕食は牡蠣フライ。
たくさん揚げたので、少しずつ、お皿に取って。
牡蠣フライも美味しかったけど、久し振りのカリフラワーのフライやマカロニサラダも美味しかったー。
マカロニサラダは、たくさん作ったので、明日の朝、パンにサンドしようと思います。
　　　　　　　　　　　

いただきました♪

萩のお土産、いただきました。
　　　　　　　　　　　　　　
オーブントースターで焼くと、パリッとして美味しいと商品説明があったので、やってみました。
ちょっと焦げたけど、美味しかった。
　　　　
別の方から、クッキーとえび煎も、いただきました。
「ゆかり」は、昔、好きで、よく食べていました。
久し振りの味で、美味しかった～。
無着色、無添加の「お茶の葉クッキー」が、抹茶ミルク味で、思いの外、美味しかったです～～。
　　　　　

松茸ごはん

松茸ごはん、いただきました。
昨年に引き続き、今年も。
やはり美味しい。
ありがとうございました！　　　
　　　
夕飯は、豚肉と茄子を辛味噌で炒めて、ご飯にのせました。
　　　
カリフラワーとブロッコリーの鶏スープ炒めも美味しくできました。
　　　　

ベーコンと3種のきのこパスタ

夕食は、昨日買った3種類のきのこの残りとベーコンで、パスタに。
　　　
ほうれん草のサラダにも、カリカリにしたベーコンを。
どちらもボーノ！ボーノ！
　　　

鶏と3種のきのこ鍋

今日は雨。
久し振りなので、お庭には恵みの雨でした。
夕食は、骨付き鶏肉ときのこのお鍋にしました。
きのこは、エリンギ、舞茸、根付きなめこの3種類です。
　　　
芋ご飯も炊きましたが、鍋の最後に、うどんも入れました。
　　　　　　
美味しかった～！

たこ焼き

お庭のチェリーセージ（いちごみるく）が、また咲き始めました。
姫蔓蕎麦も小さく咲いています。
　　
ミニバラの鉢の中で、いつの間にかビオラが咲いています。
　　　　　　　　　　　　　　　

---

　
夕食は、たこ焼き。

ふんわりと大きく焼き上がりました。
やはり美味し～い！
　　　　　

ランチして展示会へ

今日は、近くの寿司処でランチして、友人の書の展示会へ。
　　　　　　　
左が友人の書で、右の3点の真ん中が先生の書だそうです。
　　
　　　　　　　
書も見応えがありましたが、会場に置かれていた花も、なにげなくて素敵でした。

　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　
展示会の後は、お茶をしに。


お店の敷地内の池に、立派な鯉がいました。
　　　　　　　
今日は、芸術の秋でもあり、食欲の秋でもありました。

タジン鍋で焼きリンゴ

タジン鍋を買いました。
焼きリンゴのレシピが付いていたので、作ってみました。
★タジン鍋で焼リンゴ
①鍋にバター10gを入れ、中火で熱し、溶けてきたら、弱火にし、芯を取ったリンゴ1/2個を8等分にカットして並べて入れ、蓋をして1～2分蒸し煮にする。
②蓋を取り、グラニュー糖10gを全体にかけ、弱めの中火で砂糖を絡めながら、好みの焼き具合になるまで焼く。


③器に盛り、シナモンをふり、アイスクリームをトッピング。
　　　　　
美味し～い！

牡蠣の味噌鍋

牡蠣の季節になりました。
だから、今日は牡蠣の味噌鍋です。
牡蠣を八丁味噌や酒、味醂でのばした中に入れ、味を絡めてから取り出して、
　　　　　　
他の材料と出汁も入れて、ぐつぐつ煮てから、牡蠣を戻して、いただきました。
満足しました。
　　　

“桂花醤”（金木犀のシロップ）

今年も作りました。
今回のレシピ（ネット参照）は、花びらがやわらかく、色も、金木犀のオレンジの花の色が綺麗に出ました。
★“桂花醤”のレシピ
①金木犀の花を摘んだら、ザルで振るい、ゴミや茎を取る。
　ザルで振るっても取れなかった分は、手で取る。
②金木犀の花の6倍の水と砂糖をフツフツと煮た中に、花を入れフツフツしてきたら、弱火にして5分煮て、冷ます。
③完全に冷めたら、またフツフツとさせてから火を止め、消毒した容器に入れる。

こちらは、昨日作った分です。
金木犀の花35gで作りました。
　　　　　　
今日は、25gで作りました。
　　　　　　

ミートソースのパスタ

友人からいただいた生椎茸と柚子です。
掌より大きな生椎茸にビックリ。
　　　　　
夕食はミートソースのパスタ。
　　　
いただいた生椎茸を、さっそく焼きました。
柚子と醤油を振っていただきました。
美味し～い。
揚げ茄子のポン酢かけも作りました。

松茸ごはん

中国産の松茸が、小さいけど、2本で900円しなかったので、買いました。
縦に薄く切って、昆布と一緒に、酒や醤油で味付けして炊きました。

やんわりとした香りと味で、美味しくいただきました。
里芋の煮転がしや出汁巻き卵、塩揉みきゅうりの生姜醤油和えも美味しくできました。
さんまのお刺身も美味しかった～。
　　　　　　　　　

煮込みラーメン鍋

秋明菊咲きました。
一番花です。
清楚な雰囲気が好きですね。
　　　　
1週間前には、あまり咲いていなかった金木犀が、今、たくさん咲いています。
香りも強くなり、窓を開けると、室内に、ふわっと金木犀の香りが漂います。
　　　　　　　　　

---

今日は、煮込みラーメンのお鍋。
味噌味にしてコーンとバターを入れ、ぐつぐつと煮ていただきました。
美味しかった。
　　　

秋の京菓子

今日、お邪魔した友人宅のポインセチアが見事に大きくなっていました。
　　　　　　　　　　　　

ホトトギスも咲いていました。
　　　　　　　　　　　　　

---

今日のスイーツは、柿と栗の京菓子。
秋ですね～！
　　　

炒飯

今日は休肝日なので、簡単に炒飯です。
久し振りに、豆腐と油揚のお味噌汁も。
　　　
餃子は冷食を焼きました。
かぼちゃの煮付けも美味しくできました。
　

カツ丼

夕食は、カツ丼。
今日は、美容院に時間がかかり、夕食の支度時間にくい込んだので、お惣菜のカツをのせました。
　　　
こんにゃくのピリ辛煮、茹でインゲン、山芋と生椎茸の煮物も作りました。
美味しい～！

デザートは、いただき物の揚げ饅頭でした。
こちらも美味しかった。
　　　　　　　　　　　　　

ナポリタン

お買い物の道すがら、クジャクアスターや水引草、棗の実をパチリ。
　　
　　　

---

夕食はナポリタン。
ハムではなくウインナーにしました。
美味しい～！
　　　
ポテトサラダも美味しくできました。
　　　　　　

豚肉と野菜のシャキシャキ鍋

今日は、また暑くなり、半袖に戻りました。
でも、夕飯は、お鍋。
細く切った野菜（キャベツ、長ネギ、人参、生椎茸）、豆腐、三つ葉、豚バラ肉のシャキシャキ鍋です。
きれいに盛り付けて、昆布茶を少々入れて、ぐつぐつと煮て、
　　　
全体を混ぜて、ポン酢でいただきました。
美味しかった。
　　　

お好み焼き&“上海拌面”

昨日の雨と打って変わって、今日は良いお天気。
午後、自転車で買物に出掛けました。
途中の公園にドングリが生っていました。
　　　　　　　　　　

---

夕食はお好み焼き。
なぜか週末になると食べたくなります。
長ネギともやしだけの“上海拌面”も作りました。
美味しかった～！　大満足です♪
　　　　　　　　　　

金木犀

金木犀の香る季節になりました。
わが家の金木犀も咲いていますが、今年は、昨年に比べたら、グンと少なく、寂しいものがあります。
　　　　　　　　　　
ヤマボウシの実も赤くなり始めています。
実の数は、昨年同様少ないです。
　　　

---

遅ればせながら、主人のバースデープレゼントとして靴をあげました。
6000円ちょっとの品が、セールで5000円だったんですが、さらに貯まっていたポイントのお蔭で1200円引いてくれて3800円で購入できました。
ポイント制度は、もう終了していたのに、貯まっていた分を値引きしてくれました。
良心的なお店に感謝です。
　　　　　　　　　　　

すき焼き

夕暮れの雨の中、ご近所の紫がかった淡いピンクのムクゲが、幻想的だったのでパチリ。
　　　　　　　　　　

---

今日は肌寒い日でした。
昨日は夜も半袖だったのに、今日は七分袖になり、夜には長袖になりました。
夕食は、すき焼きです。
残り物のなるとも入れました。
　　　

ビビンバ

お買い物に行く途中、撮りました。
夕暮れ時、真っ直ぐに伸びる単線の風景、いいですね～。
今は、線路脇に彼岸花が咲いています。
　　　　　　　

---

夕食は、もやしや大根を使い切りたくて、ビビンバにしました。
もやし、大根のほか、人参、白菜、きゅうり、豚肉を、それぞれ味付けして、レンジでチンした卵ものせました。
今日は、全部、お家にある食材で出来ました。
　　　

ちゃんぽん

今日は休肝日なので、簡単に（いつも簡単ですが、より簡単に）ちゃんぽんにしました。
ラードで炒めたので、とても美味しくできました。
　　　

ベーコンときのこのペペロンチーノ

お買い物に行く途中、道端のオシロイ花の鮮やかな色に魅かれてパチリ。
　　　　　　　　　

---

今日はパスタです。
冷蔵庫にベーコンがあったので、エリンギとしめじを買って来て、ペペロンチーノにしました。
鶏の手羽中の唐揚げと、カリフラワーのサラダも作りました。
ボ～ノ！ボ～ノ！ボ～ノ！
　　　　　　　　　

豚バラ丼

今日は、胃具合も元に戻ったようなので、こってりと豚バラ肉の照焼きをご飯にのせた丼にしました。
下に敷いたキャベツの千切りと、よく合ってオイシー。
きゅうりと卵の炒めもの、菜っ葉と厚揚げ、ちくわの煮物、塩揉み茄子の生姜醤油かけも美味しかったー。
　　　　　　　　　

---

浴室の窓にカフェカーテンを取り付けました。
伸縮するポールが99円、カーテンが299円で、全部で400円かかりませんでした。
安い！
　　　　　　　　　

もんじゃ焼き

街路樹の銀杏の木に実が生っていました。
そのうち熟して落ちたら、潰れて、辺り一面、銀杏臭くなることでしょう。
　　　　　　　　　　

---

今日も、胃に優しいメニューということで、もんじゃ焼きにしました。
キャベツとちくわで土手を作って、生地を流し入れてから、

ぐちゃぐちゃにして完成です。
青海苔を振りました。
小さなヘラで両面を、こんがり焼きながらいただきました。
　　　
　

クリームシチュー

今日は、胃具合があまり良くないし、うずらの卵も使い切りたいので、クリームシチューにしました。
スライストマトとパンと一緒にいただきました。
美味しかった！