レバーペースト

近くの田圃の稲が実りました。
黄金色に輝いています。
　
アップで。
収穫を待つばかりですね。
　　　

---

鶏レバーでレバーペーストを作りました。
★レバーペーストのレシピ
①鶏レバー1パックをきれいに洗い、ニンニク1片（今回はおろしました）と玉葱1/2個と一緒に、オリーブオイルで炒め、さらに酒30cc、ブランデー30cc、ローリエ1枚、クレイジーソルトを加え、水分が無くなるまで煮る。
②フードプロセッサーに①とマーガリン30gを入れ、スイッチオン。

明日の朝、ドイツパンにのせていただきます。