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夏野菜カレー

2010.08.26 (Thu)

今日は、いただいた茄子を使って、トマトとかぼちゃも入れた夏野菜のカレーにしました。
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市販のルーを加える前に、別のフライパンでルーを溶かして置きました。
この一手間をかけることによって、粉っぽさが無くなるそうです。
確かに、まろやかでコクのある、一段と美味しいカレーになりました。
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作業が残っていた階段を、きれいにしました。
お家の中は、一応良しとして、次は、お庭の作業に取り掛かかろうと思います。
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23:47  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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