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水餃子

2010.02.13 (Sat)

今日は、旧暦の年越しで、明日は春節です。
中国の北方式に、水餃子を作りました。
具は豚ミンチ、白菜、長ネギで、塩味にしました。
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皮は水の分量を間違えて、少し固めになりました。
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皮を1個ずつにして、丸く伸ばしていきます。
ここまでの作業は、主人がやってくれました。
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包んで茹でるのは、私です。
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ふっくらと美味しそうに茹で上がりました。
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ジューシーで美味しくて大満足の水餃子でした。
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23:41  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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