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ミートソースのパスタ

2009.12.01 (Tue)

小豆島で食べた牛ミンチのミート―ソースのパスタが美味しかったので、今日は、冷凍していた自家製トマトソースと牛ミンチで、ミートソースを作りました。
やはり美味しい。
今までは、合挽きを使っていましたが、これからは牛ミンチにします。
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先日作ったレバーペーストは、紫蘇の葉やパセリ、プチトマト、コーンと一緒に、サンチュに包んでいただきました。
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デザートは、さつま芋の素揚げです。
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昨夜、寝る前のおつまみです。
とろけるチーズを4等分にして、クッキングペーパーに、少し離して置き、
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レンジで1分間チンしました。
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ほんのりとチーズの香ばしさがあり、やわらかいけど、縁はパリッとした感じで、なかなかイケました。
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22:29  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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