おでん

今日は肌寒かったので、おでんにしました。
圧力鍋で、アキレスやスジ肉は約10分間、大根やコンニャク、人参、厚揚げ等も、約5分間煮てから、おでん鍋に移して、全部の材料を、弱火でコトコト煮ました。
たくさん作ったので、明日の朝も、おでんです。