腐乳

東京で“腐乳”を買ってきました。
豆腐を発酵させたものです。
　　　　　　　　
しょっぱいチーズのようです。

今朝は、この腐乳を食べたくて、お粥にしました。
お粥にピータンをのせて、一緒にいただきました。
香米のお粥なので、粘りがなくサラサラとしているので、朝からおかわりしました。

東京駅で買った佃煮も、一緒に。
左がアサリの浅炊きで、右がアミです。