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梅を干す

2009.07.31 (Fri)

昨日、友人に、8月6日頃までに、梅を干した方が良いと、教えて貰ったので、今日から干すことにしました。
梅酢から取り出した梅を、ざるに並べ、梅酢も天日晒しました。
途中で、梅をひっくり返し、夕方、干した梅を梅酢に戻しました。
明日も明後日も、この作業を繰り返します。
1晩は、夜も干して、露を含ませたほうが良いそうです。
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22:10  |  キッチン  |  Trackback(0)  |  Comment(1)
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