炸醬麵

今日の晩ご飯は、北京の味、炸醬麵です。
炸醬は、豚ミンチに竹の子を入れて、甜麺醤で甘めの味付けに。
麺は、ちゃんぽん麺を、さっと茹でて醤油、鶏スープ、ごま油を絡めました。
　　
鶏の手羽元と手羽先を、すっぱ煮に。
　　
青梗菜は、いつもの鶏スープ炒めに。
　　
好吃！！！