水菜の漬物

今日は、水菜を漬物にしました。
今回は、洗った水菜に、さっと熱湯をかけ、絞って、3㎝程に切り、塩や昆布茶等を入れた出汁に漬けました。
写真は、重石をする前の状態です。
明日は、美味しく食べられるでしょう。　
　　

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夕飯は、簡単にツナと大根おろしのパスタです。
あっさりとして美味しかった～！