エビチリ

昨夜のナシゴレン用に炊いた香米や食材が残っていたので、今日は中国料理にしました。
エビは、エビチリに。
いつもより辛めにしたので、ご飯（香米）が進みました。　
　　
トマトは、卵と一緒に炒めました。
“西紅柿炒鶏蛋”です。
　　
キュウリとレタスは、鶏スープ炒めにしました。
　　
美味しかった～～～！！！