トマトそうめん

今、北京オリンピックの開会式が行われています。
夜9時から始まりました。
1時間ほど見ましたが、壮大な美しさに魅せられました。　
圧倒されました。
中国を代表する映画監督、張芸謀が総監督とのこと、さすがです。

今日の晩ご飯は、あっさりとトマトそうめんでした。
次回は、トマトを少なくして、つゆを多くし、ミキサーにかけずに、トマトは細かく刻んで混ぜようと思います。
今日、美容院で見た週刊誌に載っていた「オクラの豚肉巻き」も作りました。
みりん、酢、醤油で味付けしました。
冷凍保存していた前回のおでんつゆで、大根、じゃが芋、こんにゃく、厚揚げのおでんも作りました。