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桜の和菓子

2008.03.08 (Sat)

              桜の和菓子
      
先日食べた桜ういろうと桜もろこしが、おいしかったので、ついつい桜を使った物に、目がいきます。
今日は、老舗和菓子屋の桜シリーズを買いました。
上のお皿の右上は桜餅、左上は塩漬の桜がのった上用饅頭、左下は桜花の形をした煉りきり、右下は抹茶羊羹をホワイトチョコでコーティングして塩漬桜をのせたものです。
下のお皿は、道明寺をゼリーで包んだものです。
見ているだけで、春を感じます。

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