年越しそば

　　　　　　　　　　　　　　　　　

年越しそば食べました。
毎年、主人が作ってくれます。
ざるそばだったり、あったかいそばだったり・・・・・・
今年は、写真の通り、あったかいそばでした。

今日は、がめ煮（筑前煮）とエビの酒炒り、スペアリブと大根の煮込みを作りました。
昨日と一昨日に作った数の子、紅白なます、松前漬も、もう味が馴染んでいるでしょう。
おせち作りも、これでおしまいです。
今から、のんびりと紅白歌合戦をみましょう♪

大掃除終了

　　　　　　　　　　　　　　　　

今日、障子をきれいにしました。
ご近所の友人が教えてくれたんですが、大根おろしの絞り汁をスプレーするだけの簡単な方法です。
そして、主人と二人で照明の掃除もしました。
二人なので、全部の照明をきれいにしましたが、手早くできました。
これで、今年の大掃除は終わりました。
床、ドア、家具、鏡、窓、照明、障子、カーテン、キッチン、浴室、洗面所、サンルーム等、全部きれいになりました。
明るく清々しい空間になりました。
お疲れ様でした☆☆

新年用に☆

新年用に、布団カバーとマットレスカバー、ピローケースのセットを買いました。
ダブルとセミダブルの2セットです。
2万円以上の品が2千円と破格値でした。
ブルーのチェック柄やボタンも可愛らしいし・・・・・・ラッキーでした☆☆
きっと良い初夢がみられることでしょう♪♪♪　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　一見、キャンドルのように（??!!）見えますが、
　　　　　実は、サニタリーブラシです。
　　　　　3割引だし～～～、可愛いし～～～で、買いました。

感謝状

　　　　　　　　　　　

今日は、一応、仕事納めの日です。
永年働いてきた主人へ、ご苦労様ということで、パソコンでハガキ大の感謝状を作り、贈りました。（退職するわけではありません）
大いにウケていました。　ヤッターーー＼(~o~)／
これからも宜しくお願いしま～～～す☆★☆

お庭をきれいに！

ご近所さんに、ノースポールの苗をいただきました。
12月のうちに植えると、明けて1月に植えるよりも、花つきがいいそうなので、さっそく植えました。
金木犀の木の下【写真】や姫泰山木の下付近に植えました。
お庭は、すっかり冬の様相を呈しています。
芝生は、冬枯れし、落葉樹の葉も落ちています。
アジサイの葉も、ようやく落ち始めました。
お庭の雑草、落ち葉、枯れ枝を取り集め、きれいにしました。
　

　　　　　　　　　　　　　　　夕食は牡蠣と豆腐のキムチ鍋。
　　　　　　　　　　　　　　　もうちょっと辛くても良かったような～～～？！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ゆず酢

　　　　　

昨日、ご近所さんに戴いた柚子を、今日、ゆず酢にしました。
33個の柚子を絞ったら、350ccの果汁がとれました。
100ｃｃの酢を加えて完成です。
ご近所さん曰く、酢を加えると保存がきくそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕食のトンテキに、早速、使いました。
ニンニク、バター、醤油、赤ワイン、塩コショーにレモンを振って味付けするところを、ゆず酢を振りました。
フワッと柚子の香りがして、デリ～～シャスでした。
　　　　　　　　　 　　　

大根おろしとツナのパスタ＆若鶏のせせり塩コショー焼き

夕食のメインは、大根おろしとツナのパスタでした。
茹でてオイルをからめたパスタの上に、大根おろしとツナをのせ、かつおぶしと刻んだ水菜（いつもは水菜は入れませんが、今日、ご近所さんに貰ったので入れてみました）を振り、醤油をかけたら、もみ海苔を散らします。
とっても簡単な、あっさりパスタです。
近くのスーパーに、若鶏のせせり（首付近の肉）が、あつたので、塩コショーで焼きました。
半分は、自家製の粉末バジルも振りました。
せせりは、初めて食べましたが、コリコリして美味しいものでした。
　　　　　　　　　　　　　　　

今日の出来事☆

我が家に来た百舌の写真が撮れました☆★☆
芝生をウロウロしていたかと思ったら、姫泰山木の枝にとまりました。
急いでデジカメを取って来て、2回シャッターを押したら、どこかへ飛んで行きました。　なんとか間に合って良かった～～～！！！
　　　　　　　　　　　　　　　

初夏の頃だったでしょうか、友人に椿（侘助・数奇屋）の苗をいただきました。
鉢にいれ、お庭の日当たりの良い場所に置いていたら、この数ヶ月で、倍の大きさに成長しました。
ここ最近、葉芽かな？蕾かな？と思っていた膨らみが、蕾だと判明し、開花を楽しみにしていたら、今日、咲いていました。
薄い桜色の花びらです。　かわいい～～～♪♪♪
　　　　　　　　

ブランチ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、ちょっとオシャレな雰囲気でブランチしました。
同じものでも、なんだか美味しく感じます。

冬至

今日は、冬至。
魯迅の故郷である浙江省の紹興では、冬至にワンタンを食べるそうです。
わが家も、夕飯の鍋にワンタンを入れて食べました。
今日の鍋は、主人が作ってくれました。
味付けした出汁に、キャベツ、もやし、長ネギ、絹ごし豆腐、２種類の肉団子、椎茸、幻霜豚の薄切りバラ肉等が入っていました。
キャベツともやしが、シャキシャキと美味しく、仕上げに醤油と一緒にかけるゴマ油と香酢の風味に、よくマッチしていました。
　　　　

お風呂に、友人に貰った柚子を入れて、柚子湯にしました。
柚子の香りが、ほのかにして気持ちの良いお湯でした。
これで、風邪もひかないことでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タイのグリーンカレー

夕飯は、グリーンカレーでした。
鶏肉、たけのこ、なす、ピーマンを入れました。
カレーソースは、タイ原産のレトルトを使いました。
ご飯は、やはり香米です。
辛くてオイシー♪♪♪
　　　　　　　　　　　　　　

サラダは2種類で、いただき物のローマイヤのスモークサーモンをアボガドで挟んだものと、同じくローマイヤのランチョンミートを使ったポテトサラダです。
スモークサーモンには、トマトビネガーとぺペロンチーノソースを合わせたドレッシングをかけました。
スモークサーモンの味が良かった～～～☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

食後のデザートには、10年振り（？）20年振り（？）、もっと（？）、チョー久し振りの梅ヶ枝餅でした。
皮が薄くてやわらかくて、餡との相性がグッドです。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

ワックスがけ

今日は、良いお天気。
2階フローリングのワックスがけをしました。
半分ほど終えた頃、ワックス剤が無くなったので、急ぎ買いに走り、引き続き作業をしました。
１階は15日に終えているので、これで、ワックスがけは終了。
きれいになって、気持ち良い～～～♪♪♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おでん

　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は、今冬初のおでんです。
つゆは、だし昆布と、だしの素（かつお、昆布）、酒、塩、みりん、醤油で、好みの味にしました。
おでんの具は、大根、こんにゃく、じゃが芋、人参、丸天、平天、ごぼう天、はんぺん、厚揚げ、餅入りきんちゃく、タコ、アキレスとすじ肉のほか、かわったところでは、ちくわぶです。
ご飯は、醤油、酒、みりん、だしの素で、味を付けた茶飯です。
おでんの時は、いつも茶飯です。
美味しくて、今日も食べ過ぎました♪♪♪

皮付き豚バラ肉の“紅焼肉”

近くのスーパーに皮付き豚バラ肉のブロックが売っていたので、これは是非“紅焼肉”にしなければと思い、買いました。
今日、ゆで卵と一緒に煮ました。
コラーゲンたっぷりの、とろっとした“紅焼肉”になりました。
やはり皮付きの方が、本場の美味しさになります。
サラミと白菜漬とコンニャクの鶏スープ炒め、カリフラワーの塩と鶏スープの炒めものも作りました。
ご飯は、中国料理に合うタイの香米です。
美味しくて、つい食べ過ぎてしまいました。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

百舌の速贄・つづき

昨日、百舌が枝に刺していったバッタは、今日、なくなっていました。
いつのまにか戻って来て、食べてしまったのでしょう。
わが家のお庭に遊びに来る百舌の写真を撮りたかったのですが・・・・・・残念!!!　　　　　
下は「フリー素材無料写真 森の父さん花鳥風穴」のサイトからお借りした百舌の写真です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

百舌（もず）の速贄（はやにえ）

今日、百舌が、庭の姫泰山木の枝に、バッタを刺していました。
その姿を、デジカメで撮影しようと、お家の中から、そ～っとカーテンを開けたら、鋭く察知して飛んで行きました。
百舌の速贄、初めて見ました。
そのうち食べに来ることでしょう??!!　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワックスがけ

1階のフローリングのワックスがけをしました。
今日は、北西の風が吹く上に、雨も降る寒い中、家の窓という窓を開けっ放しにして、やりましたが、汗ばんでしまいました。
頑張った甲斐あって、遠目には、きれいになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

防寒グッズ

　　　　　　　　　　　　　　
ブーツではありません。
フリースのロングソックスです。
お家に居る時、履くために、買いました。
あったか～～～い☆★☆

お土産・つづき

横浜銘菓「ありあけのハーバー」です。
聞くところによると、1度、倒産して、無くなった、お菓子だそうです。
でも、元従業員やファンの復活を望む熱い声に応えて、再生したんだそうです。
今日、いただきました。
しっとりしています。
大きな栗の粒々が入った餡も美味しく、根強いファンがいるのも納得の味です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お土産

　　　　　　　　　　　　　　

今日は、遠方から来られたお客様に、お土産を戴きました。
その中の小さな花束が、とっても可愛らしかったので、記念にパチリ。
小さな春が来たようです。

エビチリ

今日の夕飯は、エビチリ、豚肉とレンコンの甘辛みそ炒めと、はなっこりーの塩と鶏スープ炒めの3品でした。
久し振りのエビチリでした。
很好吃!!!
　　　　　　　　　　　　　　　　

★エビチリのレシピ
①エビは背わたを取り、殻を剥き、塩と片栗粉で揉んで洗う。
②にんにく1片、生姜１カケ、長ネギ約15㎝をみじん切りにする。
③①のエビを油通しし、ザーレンに上げて置く。
④中華鍋に油を入れ、②を入れ、香りが出たら、ケチャップ、鶏スープ、トウバンジャン、酒、塩、少量の醤油を入れて混ぜた中に、③のエビを投入します。
⑤エビとタレが馴染んだら水溶き片栗粉でとろみをつけて、エビを揚げた油と酢を、上から大匙１ずつかけて、葱を散らして完成です。

冷蔵庫

　　　　

今日の午後、新しい冷蔵庫が来ました。
昨日、電器店で買った545ℓの大型冷蔵庫です。
15年程、使っていた460ℓの旧い冷蔵庫は、壊れたわけではありませんが、音が煩くて閉口していました。
新しい冷蔵庫は、14ｄＢと、大変静かです。
以前と比べると、まったく音がしていないかのようです。
容量も85リットル増えたので、ゆったりと余裕の広さです
新しくして良かった～～～♪♪　
　　　　　　　下の写真が、長年、お世話になった旧い冷蔵庫です。
　　　　　　　電器店に引き取ってもらいました。
　　　　　　　長い間、ありがとう★　サヨ～～ナラ～～～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

関西風お好み焼き

辛子明太子の美味しいのが、手に入ったので、夕食は、イカ明太パスタにしようと思っていましたが、もっと、こってりしたものが食べたくなったので、関西風お好み焼きと焼きそばになりました。
もち、主人が作ってくれました。
ご馳走様でした★
　　　　　　　　　　　　　　　　

もつ鍋

今日の夕食は、今冬初のもつ鍋でした。
ちょっと贅沢にグラム約500円のホルモンを買いました。
やはり美味しい～～～★　　　　
豚と鶏の肉団子、キャベツ、ニラ、エノキダケ、平茸、もやし、豆腐等も入れました。
普段、あまり見掛けない平茸も、他のキノコにはない旨みがありました。
今日のもつ鍋はサイコー♪♪♪
ただ、麺だけは・・・・・・、今日は細麺を入れましたが、いつものちゃんぽん麺の方が、もつ鍋には合うようです。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

プーアル茶

ここのところ、乾燥しているのか、咽喉が渇きます。
今日は、友人に戴いた高級プーアル茶をいれました。
しっかりとした味で、こくがあるのに、甘みもあります。
脂っこいものや、しつこいものを食べた後に飲むと、さっぱりします。
大好きなお茶です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

お茶請けは、ドライフルーツです。
上海で、お茶請けとして好きだった乾燥イチジクに似たものがありました。
イラン産のイチジクです。【写真、左の真ん中】
形と大きさ、味は同じですが、上海のものよりも、イランの方が、やわらかいです。
左下は、トルコ産のイチジク、右は、日本の干し柿、一番上は、タイのマンゴーです。
どれもデリ～～シャス★★
　　　　　　　　　　　　　　

至福のひと時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご近所さんから京菓子（亀屋良長の烏羽玉）を戴きました。
小豆と黒砂糖のあん玉です。
黒砂糖の風味がきいていて、すっきりとした甘さです。
上品なお菓子にあわせて、お茶は、中国茶の工芸茶にしました。
左のカップは“丹桂飄香”という名の工芸茶です。
下の写真の左側の小さな緑茶の葉の固まりをカップに入れ、お湯を注ぐと、緑茶の中から百合の花が出て来て、小さな金木犀の花が、パァ～と浮いてきます。
金木犀の香りと甘みが、ほんわかとします。
右側のカップは、“錦上添花”です。
下の写真の右側の少し大きい固まりの緑茶の中から、千日紅と菊の花が出て来ます。
すっきりとした味です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の夕食

今日の夕食は、簡単に、牛肉と牛蒡を砂糖と醤油で炒め煮したものを、ご飯の上にのせた丼でした。
茶椀に卵1個を割り入れて、約100ｃｃの水を加え、蓋をしてレンジで約1分半チンした温泉卵もどきも、のせました。
子持ちししゃものフライも作りました。
昨晩の残り物のミックスビーンズとキャベツのブイヨン煮も食べました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕食を、ちょうど食べ終わった時、友人が手作りの“葱油餅”を持って来てくれました。
作りたてなのでホカホカでした。
切り取られているのは、お腹一杯なのに、つい一口、味見してしまったからで～す。
本場の味です～～～♪♪♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夕食

昨日の夕食は、ポリチーニ茸のパスタでした。
ポリチーニ茸の濃厚な戻し汁とパスタの茹で汁を、たっぷり使って、ブイヨンで味付けしました。
上から、先日、作った乾燥バジルの粉末を振り掛けました。
久し振りの味で、満足しました～～～！！！
　　　　　　　　　　　　　　

今日は、イベリコ豚のステーキでした。
肉屋さんの言うとおりに、塩コショーだけで味付けしました。
塩は、あの美味しい海人の藻塩です。
肉の旨みを堪能しました♪♪♪
付け合せは、インゲンの胡麻マヨネーズ和えです。
ミックスビーンズ（枝豆、白いんげん豆、赤いんげん豆）とキャベツのブイヨンスープ煮、こんにゃくのピリ辛煮も美味しかった～～～★★★
30日に作ったカブの甘酢漬は、柚子の風味と昆布が、カブの甘酸っぱさを、まろやかにしていて、とてもグッドでした。
28日に漬けた白菜漬は、気持ち若いカンジでした。
あと2、3日したら、ベストの食べ頃でしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガス給湯器の交換

13年目にして、ガス給湯器が壊れてしまいました。
もう部品がなく、修理が出来ないとのことで、新しい物にしなければなりません。
ＣＯ2の排出量が少ないエコジョーズにしました。
今日の午前中は、古い給湯器を除去し、新しい給湯器を設置する工事でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

午後は、浴室内に暖房乾燥機を取り付ける工事でした。
ランドリーパイプもサービスで付けてくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

暖房乾燥機のリモコンです。
あったか～～～い★★★
洗面所の方まで、暖かさが来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イベリコ豚のしゃぶしゃぶ鍋

デパートから、スペインのイベリコ豚を買ってきました。
100ｇ780円と高価でした。
日本の豚と違って、肉が牛肉のように赤い色をしています。
しゃぶしゃぶして、ぽん酢で戴きました。
最初の一枚は、塩だけで食べてみました。
とてもやわらかく、やんわりとした爽やかな美味しさです。
肉の端から端まで、全部に旨みがありました。
美味しかった～～～！！！
最後に、雑炊にしましたが、肉のまろやかな旨みが、いい出汁になっており、これまた美味でした！！！