マンゴープリン

台湾マンゴーを買いました。
1個は、そのまま食べました。
美味しかったです。



残り2個は、マンゴープリンにしました。



冷蔵庫で冷やし固まったら、黒タピオカが入った杏仁ミルクをかけて食べました。
今迄は、タピオカ入りココナツミルクをかけていたのですが、近くのスーパーになかったので、杏仁ミルクにしました。
やはりココナツミルクの方が、断然美味しいです。

　　　　　

次は、何もかけずに、そのまま食べました。
マンゴーの美味しさを堪能出来て、美味しかったです。

　　　　　

たい焼き

久し振りに、たい焼きを作りました。
以前と同じレシピですが、今回は、小豆餡だけでなく、白餡のたい焼きも作りました。



餡が、ちょっと多過ぎて、はみ出してしまいました。



ささっと出来るかと思っていたら、けっこう時間がかかりました。
白餡よりも小豆餡の方が、好きでした。

　　　

柿プリン

テレビの「相葉マナブ」で紹介していた柿プリンを作ってみました。
柿の皮を剥いて、牛乳とミキサーにかけるだけです。
器に入れて冷蔵庫で冷やしました。



美味しかったです～♬

　　　　　

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晩ご飯は、ちゃんぽん。
美味しくできました。

　　　　　

チョコレートケーキ

いただいていたギフトカタログでチョコケーキを注文していたのですが、なんと主人の誕生日の今日、届きました。
夕食後に食べようと思っていたのですが、お腹一杯で食べれませんでした。

　　　

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晩ご飯は、ビーフシチュー。
栗原はるみさん監修のルーで作りましたが、いつもの安いルーの方が、美味しかったです。

　　　

フリルレタスと茹で小豆、キュウリ、トマト、ケッパー、ブラックオリーブのサラダと一緒に。
食パンは、乃が美の黒山パンです。
美味しかったです～♬

サーターアンダギー

主人が、突然、サーターアンダギーを作りたいと言うので、一緒に作りました。
パンケーキの粉と薄力粉を合わせて200ｇ、きび砂糖50ｇを、ふるいにかけて、とき玉子1個と混ぜ合わせ、牛乳大匙１～２を加え、団子状にします。
1個が約33ｇでした。



160℃の油で、こんがりと揚げます。

　　　　　　　　　　　

とっても簡単で美味しいサーターアンダギーの完成です。

　　　

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晩ご飯は、皿うどん。
美味しかったです～♬