紅茶ケーキ

また、ホームベーカリーでケーキを焼きました。
今回は、紅茶の葉を入れた紅茶ケーキです。
前回、付属のレシピ本通り、ベーキングパウダーを小匙２入れたら、ベーキングパウダーの匂いが残っていたので、今回は、小匙１にしました。
また、牛乳の代わりに、豆乳を入れました。
イイ感じに焼き上がりました。


　
　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、アサリとハナッコリーのパスタ。
美味しかったです～🎶

　　　

セロリと茄子、ラディッシュの鶏スープ炒めと一緒に。

　　　　　　　　　

バターケーキ

ホームベーカリーで、バターケーキを焼きました。
全材料を順番に入れてスイッチオン。
13分経ったら、粉落としといって、ヘラで容器に付いた粉を底の方に落とします。
後は、出来上がりを待つだけです。
約1時間半かかりました。

　

なかなかの出来上がりです。

　　　　　

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晩ご飯は、鶏ミンチと高菜漬けの炒め物をライス、サラダと一緒にワンプレートに盛りました。
鶏ミンチなので、しつこくなくて美味しかったです～🎶

　　　　

レンコンのきんぴらも一緒に。

　　　　　　　　

レモンパウンドケーキ

今日は、比較的暖かだったので、お庭の作業をしました。
お庭は、枯葉が落ちて寂しく荒涼感が漂っていたので、きれいに掃きとりました。
ちょっと手を入れただけで、見た目が、全然違います。

　

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パウンドケーキを焼きました。
レモン果汁1/2個分と、おろしたレモンの皮1/2個分を入れてレモン風味にしました。



型に入れて、50分焼きました。

　　　　　　　　　　　

美味しそうに焼き上がりました。
明日食べます。

　　　　

平成最後の饅頭

ウケ狙いで、平成最後の饅頭をいただきました。
ありがとうございました。
確かにウケました。
次は、令和最初の饅頭にするのでしょうか(笑)

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ご近所さんに、ネモフィラをいただいたので、鉢に入れました。
淡いブルーがステキです。
ローズマリーに花が付いていました。

　

黄色の山吹も咲き始めました。
ハナニラも咲いていました。



ハナツルソバとタツナミ草も。


　　　　　　　　

パンナコッタ

昨日から雨が降り続きます。
ハゲハゲだった芝生が、青くなりました。

　　　

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久し振りに、パンナコッタを作りました。
いつもは、ココア味にするのですが、今回は、ココアは入れずに、ミルク味です。



自家製プラムジャムと、プランターのミントをのせて。
とても美味しかったです～🎶