初かき氷

今日は、庭仕事をした後に、主人が、かき氷を作ってくれました。
あんこをのせて、黒蜜と練乳をかけています。
さっぱりとして、とても美味しかったです～♬
今年初です～～。

　　　　　

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晩ご飯は、しらす丼。
大根おろしとしらす、大葉、カイワレ大根、海苔だけです。
にんべんのつゆとカキ醤油、九州醤油を合わせたタレをかけて食べました。
あっさりとして、とても美味しかったです～♬

　　　

竹の子の煮物と、かぼちゃの煮物も一緒に。

たい焼き作り

たい焼きを作りました。
前回は、ホットケーキミックスで作りましたが、今回は、パンケーキミックスで作りました。
材料は、パンケーキミックス200ｇ、片栗粉大匙１、卵1個、牛乳180ｃｃで、小豆餡は、1個分が、50ｇちょっとです。



弱火で、裏表それぞれ3分焼きました。

　　　　　　　　　　　

8個できました。
美味しかったです～♬

　　　

どら焼き

ホットケーキミックスは、賞味期限が切れ、あんこも、まもなく賞味期限が切れるので、どら焼きを作りました。



大小さまざまなどら焼きが出来ました。

　　　　　　　　　　　　　

見た目はイマイチですが、味はイイです。

　　　　　　　

アップルパイ

リンゴは傷み始めたので、アップルパイにしました。
大きなリンゴ1個をいちょう切りにして、30ｇのグラニュー糖とレモン果汁小匙１位を入れて、約10分煮て、バター10ｇとシナモンを混ぜ合わせて、フィリングを作りました。
冷凍のパイシートに、フィリングを挟んで、溶き卵を塗り、200℃のオーブンで20分焼きました。



あっという間に、美味しいアップルパイの完成です。

　　　

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お庭に、今年も、蛍が来ました。
主人の手のひらの上にいるのをパチリ。

　　　

紅茶ケーキ

また、ホームベーカリーでケーキを焼きました。
今回は、紅茶の葉を入れた紅茶ケーキです。
前回、付属のレシピ本通り、ベーキングパウダーを小匙２入れたら、ベーキングパウダーの匂いが残っていたので、今回は、小匙１にしました。
また、牛乳の代わりに、豆乳を入れました。
イイ感じに焼き上がりました。


　
　　　　　　　　　　　

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晩ご飯は、アサリとハナッコリーのパスタ。
美味しかったです～🎶

　　　

セロリと茄子、ラディッシュの鶏スープ炒めと一緒に。