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三色丼

2020.07.09 (Thu)

晩ご飯は、久し振りの三色丼。
ほぐした焼鮭トかきたま、塩もみキュウリ、塩ゆで枝豆をのせ、海苔をトッピングしました。
美味しかったです~🎶

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牛蒡と蒲鉾の煮物と、じゃが芋のバター醤油煮も、美味しくできました。

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ささ身と大葉、茗荷の和え物と、沢庵も一緒に。

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焼肉と素麺

2020.07.08 (Wed)

リビングのエアコンの掃除を、主人がやってくれました。
手前のフィルターを外して洗っただけですが、臭いにおいもなくなり、気持ちいい風になりました。

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晩ご飯は、焼肉。
半額でゲットしたロ―スとモモ肉です。
             
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パオやエゴマの葉で包んで食べました。
一昨日の炊き込みご飯やキムチも一緒に包みました。
とても美味しかったです~🎶
主食は、素麺です。

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小豆島の素麺です。
なかなかの美味しさでした。

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明太クリームパスタ

2020.07.07 (Tue)

晩ご飯は、明太クリームパスタ。
いつもは、蓮根と一緒に作るのですが、今回は、じゃが芋にしました。
じゃが芋は、ボリュームがあるので、麺は、いつもより10g少なくして、2人で150gです。
豆乳150㏄、たらこ70~80g、バター10g、マヨネーズ大匙2をフライパンで温めた中に、茹でたパスタとじゃが芋を入れて絡めるだけです。
オリーブオイルもかけて、海苔をトッピングしたら完成です。
簡単で美味しいです~🎶

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フリルレタスとコーン、トマト、キュウリ、甘夏、ホワイトアスパラのサラダと一緒に。

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完熟リンゴで作ったリンゴジュースをいただきました。
すっきりとした美味しさです。
いつもありがとうございます🎶

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鶏手羽先とベーコンの炊き込みご飯

2020.07.06 (Mon)

晩ご飯は、中華風炊き込みご飯。
照り煮した鶏手羽先とブロックベーコン、サラミソーセージ、乾燥ホタテに長ネギと生姜を入れて、炊飯器で炊き込みました。

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青梗菜も添えて。
とても美味しかったです~🎶

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イカと白菜、モヤシのナンプラー炒めも美味しくできました。

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玉子とホウレン草、キュウリの鶏スープ炒めと、茄子と茗荷、大葉、生姜のもみ漬けも一緒に。

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23:27  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

皿うどん

2020.07.05 (Sun)

デュランタ宝塚の花が咲きました。
ギボウシの花も。

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真っ白の八重のムクゲの花も咲いています。
アベリアは、蕾が付く前に、強剪定したので、今年は、花は咲かないだろうと諦めていましたが、チラホラと可愛らしい姿を見せてくれました。

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晩ご飯は、パリパリの皿うどん。
久し振りで、とても美味しかったです~🎶
一昨日作った“鍋貼”(グオティエ、焼き餃子)も一緒に。

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22:50  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

天丼

2020.07.04 (Sat)

ダイニングとリビングの敷物を、冬物から夏物に変えました。
すっきりと涼しげになりました。

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晩ご飯は、天丼。
天ぷら専門店の天丼なので、美味しかったです~🎶

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冷奴も一緒に。

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23:01  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

“鍋貼”(グオティエ-焼き餃子)

2020.07.03 (Fri)

晩ご飯は、鍋貼。
主人が作ってくれました。
私は、いつものように包むだけです。

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ひっくり返すと、美味しそうに焼けています。

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皮に、米粉を少し混ぜたとのこと、もちもちして美味しかったです~🎶
餃子の餡が、少し残ったので、ゴーヤーとキノコ(舞茸、しめじ)、ソーセージの鶏スープ炒を作りました。

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23:18  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

昨日と今日の晩ご飯

2020.07.02 (Thu)

昨日の晩ご飯は、豚しゃぶ。
なんだか肌寒かったので、鍋にしました。
美味しかったです~🎶

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今日の晩ご飯は、冷やしカレー蕎麦。
美味しかったけど、温かい方がイイです。
そして、蕎麦よりうどんの方がイイみたい。

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カレーは、レトルトのボンカレーをかけました。
キュウリと玉子の鶏スープ炒めとトウモロコシも一緒に。

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23:23  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

甘夏ママレード

2020.07.01 (Wed)

無農薬の甘夏をいただいたので、ママレードにしました。
皮は細く切って、3回茹でこぼしをしました。
甘夏1個分は、皮と実で約300gでした。
グラニュー糖120gと、ラム酒小匙1、レモン果汁大匙1と一緒に、容器に入れて、

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スイッチオン。
1時間20分後に完成しました。

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2個分600gを使ったので、2回に分けて作りました。
小瓶に4個できました。

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えびめし

2020.06.30 (Tue)

晩ご飯は、主人が、岡山名物のえびめしを作ってくれました。
カラメルから作っていました。
ホットプレートで玉ネギを炒めてからエビを入れ。

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炊き立てのご飯とグリンピースも入れて、カラメルやデミグラス、ウスター、トンカツ、オイスター等のソースや醤油で味付けしていました。

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錦糸卵をのせて完成です。
色は濃いけど、しつこくなくて、美味しかったです~🎶

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豚肉と淡竹、ピーマンのオイスター炒めと、キュウリとミニトマト、コーンのチョップドサラダも一緒に。
キュウリは、家庭菜園で出来た捥ぎ立てのキュウリをいただいたので、さっそくサラダにしました。
美味しかったです~🎶
いつもありがとうございます!

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23:16  |  今日の晩ご飯  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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