昨日と今日の晩ご飯
2020.03.28 (Sat)
昨日の晩ご飯は、スペアリブと玉子の煮物。
八角を効かせた中華味にしました。
美味しかったです～🎶
揚げ茄子のポン酢掛けと、ツナと人参のサラダも美味しくできました。
今日の晩ご飯は、サーモンのソテー。
バター醤油にしました。
美味しかったです～🎶
レンコンのきんぴらと、白菜漬も一緒に。
八角を効かせた中華味にしました。
美味しかったです～🎶
揚げ茄子のポン酢掛けと、ツナと人参のサラダも美味しくできました。
今日の晩ご飯は、サーモンのソテー。
バター醤油にしました。
美味しかったです～🎶
レンコンのきんぴらと、白菜漬も一緒に。
マンゴープリン
2020.03.27 (Fri)
★マンゴープリンのレシピ（脇屋友詞氏の本参照）
①ボールでマンゴー２個の果肉を粗く潰す。
種の周りの果肉は、しっかりとこそぎ取ると苦みが出るので、大まかに取る。
②グラニュー糖６０ｇと粉ゼラチン５ｇを別のボールに入れ、約７０度のお湯１５０cc
を注ぎ、湯せんにかけて、泡立て器で混ぜながらゼラチンを溶かす。
③②に砕いた氷５０ｇを入れて一気に冷やす。
④③を①に入れ、混ぜ合わせ、さらに生クリーム５０ccを入れ、混ぜ合わせる。
⑤容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、でき上がり。
タピオカ入りのココナツミルクをかけて、ミントをのせました。
いつもは、グラニュー糖は50ｇでしたが、今回は、60ｇにしました。
60ｇは、ちょっと甘めでした。
やはり、50ｇの方が、ちょうどいい甘さです。
①ボールでマンゴー２個の果肉を粗く潰す。
種の周りの果肉は、しっかりとこそぎ取ると苦みが出るので、大まかに取る。
②グラニュー糖６０ｇと粉ゼラチン５ｇを別のボールに入れ、約７０度のお湯１５０cc
を注ぎ、湯せんにかけて、泡立て器で混ぜながらゼラチンを溶かす。
③②に砕いた氷５０ｇを入れて一気に冷やす。
④③を①に入れ、混ぜ合わせ、さらに生クリーム５０ccを入れ、混ぜ合わせる。
⑤容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら、でき上がり。
タピオカ入りのココナツミルクをかけて、ミントをのせました。
いつもは、グラニュー糖は50ｇでしたが、今回は、60ｇにしました。
60ｇは、ちょっと甘めでした。
やはり、50ｇの方が、ちょうどいい甘さです。
豚キムチ丼
2020.03.25 (Wed)
晩ご飯は、豚キムチ丼。
半額で買った豚肉と、冷蔵庫にあったキムチで作りました。
韓国のりをトッピング。
美味しかったです～🎶
大根と竹輪、白滝の煮物と野沢菜漬も一緒に。
半額で買った豚肉と、冷蔵庫にあったキムチで作りました。
韓国のりをトッピング。
美味しかったです～🎶
大根と竹輪、白滝の煮物と野沢菜漬も一緒に。
ベーコンとアスパラのパスタ
2020.03.23 (Mon)
晩ご飯は、ベーコンとアスパラのパスタ。
そら豆も入れました。
美味しかったです～🎶
ポテトサラダも、美味しくできました。
コーンとトマトも添えて。
そら豆も入れました。
美味しかったです～🎶
ポテトサラダも、美味しくできました。
コーンとトマトも添えて。
からしそば
2020.03.21 (Sat)
晩ご飯は、京都のからしそば。
麺に辛子のタレを絡めます。
麺の上に、レタスたっぷりの餡をのせて。
辛子が効いて、とても美味しかったです～🎶
冷凍していた“鍋貼”（ｸﾞｵﾃｨｴ、焼餃子）と一緒に。
麺に辛子のタレを絡めます。
麺の上に、レタスたっぷりの餡をのせて。
辛子が効いて、とても美味しかったです～🎶
冷凍していた“鍋貼”（ｸﾞｵﾃｨｴ、焼餃子）と一緒に。
てこね寿司
2020.03.20 (Fri)
晩ご飯は、てこね寿司。
以前いただいて冷凍していた鯛の柵を切って、出汁に２、3時間漬け込んでおきました。
酢飯に、漬け込んでいた出汁も混ぜ込んで、鯛の薄切りや薬味をのせました。
とても美味しかったです～🎶
やはりいただいて冷凍していた鯛のアラは、潮汁にしました。
とても美味しくできました。
白菜漬や残り物も一緒に。
以前いただいて冷凍していた鯛の柵を切って、出汁に２、3時間漬け込んでおきました。
酢飯に、漬け込んでいた出汁も混ぜ込んで、鯛の薄切りや薬味をのせました。
とても美味しかったです～🎶
やはりいただいて冷凍していた鯛のアラは、潮汁にしました。
とても美味しくできました。
白菜漬や残り物も一緒に。
ナポリタン
2020.03.19 (Thu)
主人が花束をもらって帰ってきたので、玄関に飾りました。
お花はイイですね～～🎶
心が和みます。
晩ご飯は、ナポリタン。
美味しくできました。
トマトとキュウリ、蒸し大豆のチョップドサラダと一緒に。
お花はイイですね～～🎶
心が和みます。
晩ご飯は、ナポリタン。
美味しくできました。
トマトとキュウリ、蒸し大豆のチョップドサラダと一緒に。
